お食事処　ひろ乃 (1)　 日生地魚と牡蠣料理

お食事処　ひろ乃 (1)　 日生地魚と牡蠣料理

さんしょう

さんしょう
この魚の正式な名前は　知りません。
隣の赤穂市では　まんりょうと呼ばれています。
私は実際　見たことも　食べたこともないけれど
シーラカンスに　似ていると　思います。
うろこは　非常にかたく　包丁で　そいで
取ります。白身で主に　お造りです
体長60ｃｎ位までは　見たことがありますが
詳細は　まったく知りません。（050603日記より）
© Rakuten Group, Inc.
X

Design a Mobile Site
スマートフォン版を閲覧 | PC版を閲覧
    Share by: