ベーグルってそんな難しいんだぁ～；
私には当分無理だなっ。

この表面のシワ・・・ちょっと怖い＞＜
ごめん。ごめん。
あのときの失敗・・・思い出しちゃった＞＜ (2006.07.02 22:23:29)

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2006.07.02

豆乳ココアマーブルベーグルだよん♪【画像】

(14)

テーマ：パンを焼こう！(16113)

カテゴリ：手作りパン・お菓子のこと

焼きました♪

豆乳ココアマーブルベーグル

ベーグルは何回つくっても難しい
みんなが作っているみたいに、表面がつるつるになりません
パン教室の先生にもいろいろ聞いてみましたが・・・・

う～ん、やっぱ発酵しすぎなのかな？？　　　

でも自分の中では、まずまずの出来です。
この前作ったときより、形もきれいになってきているし、
焼き色もきれいについている！！
もっと研究しなきゃね

おや？？なんか奥から視線を感じるわ

ありゃりゃ～、小人君がベーグルの穴にはまって、
助けを求めています

参加してみました。
よかったら是非ポチッてみてくださ～い

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こちらは、明日まで～！時間がないわ～！！

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最終更新日 2006.07.02 20:13:00
コメント(14) | コメントを書く

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■コメント

Re:**豆乳ココアマーブルベーグルだよん♪**【画像】(07/02)

***vega&sala*** さん

ベーグル

さくら咲く1022 さん

豆乳＋ココアの組み合わせおいしそう～！！
しかし、作り方は本当難しいですよね～(>_<)
私も先日リベンジしてなんとか上手くできました(^^)v

表面のシワは、発酵し過ぎではなくて、茹で過ぎが原因かと思われます。
茹で時間は片面30秒ずつ。
これ以上茹でてしまうと、ガスが抜けて生地が緩みすぎるため、焼き上がりがシワシワになってしまうんです。
茹で時間に気を付けて、今度リベンジしてみて下さぁい(^^)
(2006.07.02 23:54:08)

返事を書く

***vega&sala***さん

ヒロリ(^ー^* )♪ さん

＞ベーグルってそんな難しいんだぁ～；
＞私には当分無理だなっ。
＞
＞この表面のシワ・・・ちょっと怖い＞＜
＞ごめん。ごめん。
＞あのときの失敗・・・思い出しちゃった＞＜
-----
ははは～、あのときの失敗と同じにしないでよ～(-_-;)

なーんて！！

でも味はもちもちで最高よ～♪ (2006.07.03 00:12:20)

返事を書く

さくら咲く1022さん

ヒロリ(^ー^* )♪ さん

＞豆乳＋ココアの組み合わせおいしそう～！！
＞しかし、作り方は本当難しいですよね～(>_<)
＞私も先日リベンジしてなんとか上手くできました(^^)v
＞
＞表面のシワは、発酵し過ぎではなくて、茹で過ぎが原因かと思われます。
＞茹で時間は片面30秒ずつ。
＞これ以上茹でてしまうと、ガスが抜けて生地が緩みすぎるため、焼き上がりがシワシワになってしまうんです。
＞茹で時間に気を付けて、今度リベンジしてみて下さぁい(^^)
-----
私もはじめ、茹ですぎかな～って思ったんだけど、
ちゃんと裏表３０秒ずつ茹でてるのよ～！！

茹ですぎでもなく、発酵のしすぎでもない！？

じゃあ、なんなんだー！！！！！！！ (2006.07.03 00:14:07)

返事を書く

Re:**豆乳ココアマーブルベーグルだよん♪**【画像】(07/02)

mamin* さん

え？？これベーグルの浮き輪で泳いでいる食いしん坊のヒロリ人形じゃないの？？（爆） (2006.07.03 09:06:34)

返事を書く

Re:**豆乳ココアマーブルベーグルだよん♪**【画像】(07/02)

ゆっこ(´▽｀)ノ☆ さん

こんちは！

パン教室で作ったとき、
殆ど先生がやってくれたけど
若干しわしわしてたヨー
これだけきれいに出来てたらオッケーだと思うけど…
豆乳とココアの組み合わせはうまそうだ♪
小人も一緒に食っちゃえ

(2006.07.03 11:28:48)

返事を書く

mamin*さん

ヒロリ(^ー^* )♪ さん

＞え？？これベーグルの浮き輪で泳いでいる食いしん坊のヒロリ人形じゃないの？？（爆）
-----
あ！！ばれた～？
そうなんです。
私のコピーです（笑） (2006.07.03 12:29:49)

返事を書く

ゆっこ(´▽｀)ノ☆さん

ヒロリ(^ー^* )♪ さん

＞
＞パン教室で作ったとき、
＞殆ど先生がやってくれたけど
＞若干しわしわしてたヨー
＞これだけきれいに出来てたらオッケーだと思うけど…
＞豆乳とココアの組み合わせはうまそうだ♪
＞小人も一緒に食っちゃえ
-----
＞小人も一緒に食っちゃえ
この一言、わらけるわ！！！

そこまで、食いしん坊じゃあないよ～（笑） (2006.07.03 12:31:53)

返事を書く

Re:**豆乳ココアマーブルベーグルだよん♪**【画像】(07/02)

ロインパドさん

我が家は皆、ベーグルがだ～い好きなんですよ♪
ベーグルのもっちり感が、たまらないです！！
ヒロリさんは、もう何でも焼けちゃいますね☆ (2006.07.03 13:22:56)

返事を書く

Re:**豆乳ココアマーブルベーグルだよん♪**【画像】(07/02)

おりっち１５３０さん

こんにちは
ははは～足がハマッテマスね(^_^;)
私には美味しそうに見えましたが
これで失敗なのですか？？？ (2006.07.03 14:59:48)

返事を書く

ロインパドさん

ヒロリ(^ー^* )♪ さん

＞我が家は皆、ベーグルがだ～い好きなんですよ♪
＞ベーグルのもっちり感が、たまらないです！！
＞ヒロリさんは、もう何でも焼けちゃいますね☆
-----
いやいや、ベーグルはまだまだ修行しなきゃあ、ダメですね(>_<) (2006.07.03 20:53:10)