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October 17, 2008

アプリコットフィズ

(10)

テーマ：カクテル大好き！(496)

カテゴリ：カクテル

最近カクテルの記事をさぼってばかりなので、

久しぶりにちゃんと書くことにします（￣ー￣；）

今日ご紹介するのはリキュールベースのアプリコットフィズです～。

　～材料～

・アプリコットリキュール　４５ｍｌ

・レモンジュース　２０ｍｌ

・シュガーシロップ　１tsp

・ソーダ　適量

　～作り方～

２．ストレーナーとトップをはめ、リズミカルに１２回程度シェーク。

３．トップを外し、氷をいれたコリンズグラスに注ぐ。

４．氷に当てないようにグラスを傾けてソーダで満たし、

　　かる～く縦に混ぜれば完成♪

アプリコットフィズ.jpg

フィズ系のカクテルだとピーチフィズやジンフィズなどがありますが、

フィズというのは炭酸の泡がはじける音を表しているとのことで、

ベースのお酒＋レモンなどの酸味＋砂糖（シロップ）を

ソーダで割ったスタイルのカクテルを「○○フィズ」というのです。

このアプリコットフィズもちゃんとそういうレシピになってるでしょ？

ベースのお酒によってレモンジュースが１５ｍｌだったり２０ｍｌだったり、

あるいはシロップが１tspだったり２tspだったりしますが、

これ、飲んでみるとちょっと不思議な味がします。

レモンを多めに入れてる割にはすっぱさはあんまり感じないし、

でもシロップだって入っている割には甘さもそんなに感じない。

度数も高くはないのでアルコール刺激は強くないけど、

でも明らかにジュースとは違う・・・そんな感じです。

全体としてはアプリコットの優しい甘やかな香りが漂いつつ

さっぱりとした飲み心地でとても美味しかったですよ♪

自分で飲むより母親に作ってあげることのほうが多いカクテルなので、

お酒がたくさん飲めない人や女性などにもお勧めの１杯です（o＾▽＾o）

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