2014.10.30
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来月3日まで広島三越で開催中のイタリア物産展で、久しぶりに美味しいナポリピッツァをいただきました。
お店は、ナポリピッツァ職人世界選手権で優勝を果たした牧島昭成さんの「ソロ ピッツァ ナポレターナ」。
以前、牧島さんのお店が物産展に出店された時に、選手権優勝時に出品したマルゲリータ エクストラを食べたので今回は別のピッツァを注文。
マリナーラ。名前的に魚介類のピッツァに思えますが、トマトやニンニクなどシンプルなトッピングのピッツァ。チーズさえありません。
しかし、生地の美味しさがイチバンのナポリピッツァ。香ばしいもっちり生地は絶品。
味に満足したのはもちろんですが、手頃な値段にも大満足。ナンと486円！
本場ナポリでは、ピッツァは大衆的な食べ物。味だけでなく、そんな本場の文化も伝えたいという牧島さんの想いからの価格設定だそうです。素晴らしいですね。
残念ながら牧島さんはいらっしゃいませんでしたが31日、11月3日に牧島さんが広島三越に来店されるそうです。
牧島さんがいらっしゃらなくとも、牧島さんの師匠の(TVで牧島さんがおっしゃっていました)、とっても小柄なイタリアのおじいちゃんシェフが腕を奮っていらっしゃいますので、期間中いつでも美味しいピッツァがいただけます。
お店は、ナポリピッツァ職人世界選手権で優勝を果たした牧島昭成さんの「ソロ ピッツァ ナポレターナ」。
以前、牧島さんのお店が物産展に出店された時に、選手権優勝時に出品したマルゲリータ エクストラを食べたので今回は別のピッツァを注文。
マリナーラ。名前的に魚介類のピッツァに思えますが、トマトやニンニクなどシンプルなトッピングのピッツァ。チーズさえありません。
しかし、生地の美味しさがイチバンのナポリピッツァ。香ばしいもっちり生地は絶品。
味に満足したのはもちろんですが、手頃な値段にも大満足。ナンと486円！
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Re:食いしん坊日記(10/30)
ライヲン1980
さん
Re[1]:食いしん坊日記(10/30)
どごす・ぎあ
さん
ライヲン1980さん
＞こんばんは。
こんばんは。
＞マリナーラというのは知らなかったです。
名前は知っていましたが、実際に見て食べたのは初めてでした。
ピザというと、チーズがトッピングされた物が頭に浮かびますので馴染みはあんまりないですよね。
＞深夜に見たらとっても美味しそうです（笑）。
＞いや、深夜でなくてもきっと美味しそうに思えますね。
実物は3割増で美味しそうに見えますよ(笑)。 (2014.11.04 16:14:05)
＞こんばんは。
こんばんは。
＞マリナーラというのは知らなかったです。
名前は知っていましたが、実際に見て食べたのは初めてでした。
ピザというと、チーズがトッピングされた物が頭に浮かびますので馴染みはあんまりないですよね。
＞深夜に見たらとっても美味しそうです（笑）。
＞いや、深夜でなくてもきっと美味しそうに思えますね。
実物は3割増で美味しそうに見えますよ(笑)。 (2014.11.04 16:14:05)
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