喫茶　ひつじ２２号

ひつじ推薦スイーツ集

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ひつじ推薦スイ－ツ集

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ひんやり♪ふわふわ！チーズムースタルト

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★★★ ひんやり♪ふわふわチーズムースタルト。毎日農場から届く新鮮材料でできました。今の季節は冷... ★★★
★★★ 一流シェフがこだわって使う「中沢のフレッシュクリームとサワークリーム・ヨーグルト」を使い、毎日農場から運ばれる新鮮な「ヤギミルク」を加えた、無添加で体に優しいケーキです♪たくさんの種類の中からヤギミルクと最も相性の良い「オーストラリア産チーズ」を使いました。ヤギミルクが希少なため、また、このふわふわ感をだせるのは、ベテラン職人がひとつひとつ手作りしているため。そのために、一日にできる数は５０個～１００個限り！ ★★★

レモンの爽やかさがお口いっぱいに広がります

★★★ 【夏季限定】はじける夏の清涼感♪【フレッシュレモンタルト】
★★★ 風味が生きたフレッシュレモンを１個まるごと皮まですりおろし、アーモンドのコクが効いたサクサクしっとりの独特な食感の生地までレモン風味が爽やかに香る、夏にぴったりのクールタルト。後味がさっぱりとして、後引くレモンの清涼感が印象的です。レモン１個分のトッピングも豪華！ひんやり冷やして夏をいっぱいに感じてくださいね ★★★

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モンブラン党をうならせるモンブラン

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★★★ 必見！和栗のモンブラン♪自分へのご褒美に♪◆記念日に ★★★
★★★ 一番下の台はアーモンド粉末のダックワーズ生地その上に自家製のカスタードクリームと生クリームをあわせ、渋皮付栗甘露煮の刻みを散らしたクリームを。ホイップした生クリームを絞り特製の栗のクリームをぐるぐると。最後の仕上げに、渋皮付の甘露煮を飾り粉糖でアクセント ★★★