ひよっこひよひよ

後期レシピ

（1）さつまいも50gは皮を厚めにむいて水にさらし、ラップをかけて電子レンジで1分30秒加熱し、つぶす。
（2）（1）にカッテージチーズ（裏ごしタイプ）小さじ4を混ぜ合わせ、ボール状に丸める。

〈レシピ２〉豆腐のモンブランサラダ
（1）さつまいも30ｇは皮をむいて水につけ、にんじんは10ｇは5ミリ角に切る。
（2）熱湯に塩少々を加え、（1）とブロッコリー10ｇをゆで、ブロッコリーは粗みじん切りにする。さつまいもは熱いうちにつぶし、バター小1/2と牛乳小1を加えて混ぜ、にんじん、ブロッコリーとあえる。
（3）豆腐10ｇは1センチ角に切ってゆで、水気をきり、器に盛って、（2）をのせる。

〈レシピ３〉人参入りホットケーキ
(1)ホットケーキミックス50ｇに牛乳25mlを加え、ダマにならないように混ぜ、生地を作ります。
(2)生地にニンジンのすりおろし小1を加え、よく混ぜます。
(3)バター適量で両面焼きます。
＊蒸パンにも応用できます！(3)の行程を→「広口の耐熱ボウル（ココットなどを使うと形が整います）を2つ用意して器にラップを敷き、それぞれの生地を流し込みます。電子レンジで2分加熱（500W目安）したら出来上がりです。」にしてくださいね。

〈レシピ４〉チーズクルトン
(1)耳を除いた食パン(８枚切1/4枚)にバター小1/2を塗り、小皿にグラニュー糖小1/2を広げる。バターを塗った面をつけ、粉チーズをふって3等分に切る。
(2)耐熱皿に並べラップなしで電子レンジで10秒加熱する。

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