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Sep 16, 2007
カテゴリ： 料理
コグマケーキと云うのは
韓国の女性の間でとってもポピュラーなサツマイモのケーキです
韓国の主婦の方に作り方を習い、今回作ったので４回目
簡単に云えば、普通にスポンジを焼き３等分にし
ラム酒入りのシロップを表面に塗り
その上にサツマイモクリームを塗って重ねて同様に...
サツマイモクリームは茹でて裏ごししたサツマイモと
ラム酒入りのカスタードクリームそれに少々の生クリームを混ぜて作ります
このケーキに関しては、このラム酒入りカスタードクリームと混ぜて作る
サツマイモクリームがとにかくとっても美味しいのです
今日はお昼前に家を出て幕川温泉へ行ってきました
福島市は３４度もあったのに、山の上は２６度で８度も温度差が｡｡
今日はコグマケーキの他に、サツマイモアイスクリームを作って出かけました
明日の日記にアイスの方はご紹介しま～す (^^)/
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