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Oct 31, 2007
カテゴリ： 料理
日中はまだ暖かいのですが
夜になりますとストーブが必要な程、大分寒くなって参りました
そうなると食卓に登場する鍋の回数が増えてきます ((美＾～＾味)) ﾓｸﾞﾓｸﾞ♪
私は豆乳鍋が好きで、たまに作るのですが
今までは白色が消えないようにと、
「色なし昆布○○」などを使っていましたが
先日テレビで紹介されていたレシピが
物忘れがひどくなりつつあるこの私でさえ
覚えられる程簡単でしたので、早速作ってみる事にしました
（ 水 １ ： 蕎麦つゆ １ ）＋同量の豆乳
この割合のスープで肉や野菜
白滝に豆腐などを入れて火にかけるだけでＯＫ
実に簡単なのでした
スープに少々色がつきますが、お豆腐などがとても美味しかったです
本当は春菊や芹なども入れたい所なのですが
何せ夫が癖のある野菜が嫌いなもので｡｡
そして、昨夜の夕飯はおでんでした
例のヤーコン、madamkaseさんからおでんは？
という話がありましたので早速試してみたのでした
一番上の、バナナか沢庵の様に見えますのがヤーコンです ^^
よーく煮えたヤーコン、甘みがあってなかなか美味しかったですよ
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