フキ大好きですね~昔独身で小岩に居たころ、焼鳥屋の奥さんに

行く度(毎日行ってた)フキを煮たからってサービスでごちそうに

なっていたのを、思い出しますね(^^)/

フキと言ったら小岩の焼き鳥屋さん(笑)23歳ころの想い出です(^^)/ (Jun 5, 2022 05:51:43 PM)
Jun 5, 2022
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カテゴリ: 料理

春、庭に出ていた4個のフキノトウを

そのままにしておいたら、庭に沢山のフキが出ていて









それを採って料理しようかと思った所に

夫が畑の友達からフキをもらって来たのです









それならそちらのフキを頂こうと









太さで3っつに分け、太いのは鶏と絹さやで炒め煮し

中位ので薄味の煮浸しを...









細めのフキは鷹の爪を少し入れたピリ辛の佃煮にしました

今夜の食卓はフキがいっぱいです ‬(..◜ᴗ◝..)






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Last updated  Jun 5, 2022 05:15:21 PM
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Re:フキを頂いたので煮たり..炒めたり.. ⸜( ´ ꒳ ` )⸝(06/05)  
葉山ゆきお  さん

Re:フキを頂いたので煮たり..炒めたり.. ⸜( ´ ꒳ ` )⸝(06/05)  
恭太郎。  さん
( ゜▽゜)/コンバンハ。

フキ料理が食卓に沢山なのね。美味しそうね。

フキ料理した事がないのよね。

新聞紙がないので諦めてる私。

昔新婚の頃、父ちゃんの父が、吹きのスジを取って新聞紙にくるんでポイッしてた。
思い出しちゃった。(#^^#)


あっ、そうそう、「たけのこと豚ひき肉の揚げだんご わかめ添え」

https://www.ntv.co.jp/3min/recipe/20220525/  です。(#^^#) (Jun 5, 2022 06:07:24 PM)

Re:フキを頂いたので煮たり..炒めたり.. ⸜( ´ ꒳ ` )⸝(06/05)  
monmoegy  さん
蕗、オンパレードですね。
蕗の佃煮はご飯のお伴!
これがあると、他のオカズがいらない代わり、栄養が偏って困ってしまいます。
蕗って栄養あるのかしら?
だいたい96%が水分なんですね。
やはり鶏肉なんかと合わせて正解ですね。 (Jun 5, 2022 07:03:41 PM)

Re:フキを頂いたので煮たり..炒めたり.. ⸜( ´ ꒳ ` )⸝(06/05)  
Saltyfish  さん
つくだ煮なら、飽きずに食べられそうですね。 (Jun 5, 2022 07:06:08 PM)

Re:フキを頂いたので煮たり..炒めたり.. ⸜( ´ ꒳ ` )⸝(06/05)  
moto,jc  さん
おはようございます
色々な野菜が採れていいですね あたしは フキ ももうしばらく食べていません たまに水煮を売っていますがとにかく値段が高いです (Jun 5, 2022 09:47:16 PM)

Re:フキを頂いたので煮たり..炒めたり.. ⸜( ´ ꒳ ` )⸝(06/05)  
kopanda06  さん
こんばんは。

いつもありがとうございました。

雨が降りそうな落ち着かない天気でした。

届いたたくさんのフキ。

フキ尽くしですね。
(Jun 5, 2022 10:26:49 PM)

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