3cm浮いてみる毎日

「えっ！デカくない？」「串？重くない？」と。
そう、 焼きまんじゅう です！

我々の常識を軽々と超えてきます！

脳を揺さぶる「焦げ」の香り
店内に広がる、鼻腔を突き上げる香ばしい味噌の香り。
炭火の上でパチパチと音を立て、 甘じょっぱい
特製味噌ダレ が焼ける匂い…。

「ふわっ、カリッ、ジュワ〜」の三段跳び
見た目のボリュームに怯えるなかれ。
麹で発酵させた非常に軽い生地のおまんじゅう。

タレが結晶化して、外側は カリッ とクリスピー。
内側は、柔らかい ふわふわ 食感。
噛んだ瞬間に ジュワ〜 っと染み出す、味噌のコク。

一口食べれば、「甘じょっぱい大運動会」の口の中。
なんとも言えないバランスのいい食感に味。
気づけば1串をペロリと完食しちゃうほど。

それが、焼きまんじゅう。

一度食べたらわかります。
「焦げた味噌」を求めてしまう感じ。
お試しあれ✨



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