シニアの人も美味しく夏野菜のスパゲッティレシピ #レシピ #プラントベース #シニア向け | Hotoha’s plant based & SDGs life style

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2025.08.05

シニアの人も美味しく夏野菜のスパゲッティレシピ　#レシピ　#プラントベース　#シニア向け

テーマ：楽天レシピ(162756)

カテゴリ： vegan recipe

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シニアの人も美味しく夏野菜のスパゲッティレシピ

☆シニアの人向けに、野菜を細かく切ります。プラントベースで作っているため、野菜のみとなります。

材料　　 2〜3分

乾燥スパゲッティ　　200g
玉ねぎ　極細スライス　　４分の１個分
茄子　細切りして小さくカット　　1個分
ピーマン　大きめの荒みじん切り　　1個分
にんにく　みじん切り　　2かけ分
トマト　サイコロサイズ切り　　大２分の1個分

☆野菜ブイヨン　キューブのもの　　1個分
☆浄水　キューブを溶かす　　50ml

トマトケチャップ　　大さじ3
オリーブオイル　　大さじ3
お塩ちゃん　　親指と人差し指で2つまみ
ブラックソルト　　親指と人差し指で3つまみ
粗挽き黒胡椒　　3ひねり

作り方

１．野菜類は、食べやすいようにカットしておく。

２．スパゲッティが茹でられる大きさの鍋を用意し、分量外の水を沸騰させ、袋記載の分量外の塩を入れ、記載の通りスパゲッティを茹でる。

３．☆の材料を小さなボウルなどで溶かしておく。

４．フライパンに、オリーブオイルをひき、にんにくのみじん切りと、トマト以外の野菜を入れ、お塩ちゃんをして、なるべく長時間炒める。

５．4にトマトと、☆の材料をいれ、水分をギリギリまで飛ばしながら炒め合わせる。

６．茹でたスパゲッティを加えて、トマトケチャップを加えて、よくあえながら火入れして、ブラックソルトと粗挽き黒胡椒で味付けして完成。

野菜の火入れを意識しているよ。

いつもありがとうございます✨🌈。

お・わ・り

#レシピ
#プラントベース
#スパゲッティ
#野菜だけ
#シニア向け

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