こんにちは。
何時も有難うございます。
色合いも良く美味しそうですね。

素敵な日をお過ごし下さいね。
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2017.08.22

見た目は物語る・・・

(6)

カテゴリ：ジャム

おはようございます！

昨日作りました『ブドウジャム』。

私はブドウジャムを今まで２回ほどいただいたことがあったのですが

申し訳ないのですが何でこんなに美味しくないの？

と思う代物でした

見た目も茶色で何のブドウかわからず

どうやって作ったのだろうと思いましたが

とにかくネットでどんな感じか調べて自分流に適当に作ってみました。

まずいただいたブドウですが粒の小さいデラウェアです。

意外と食感は良くないのかもと思い

１つ１つ実を皮からプチュプチュと出しました、１キロほど・・・。

１時間かかりました

で７００ｇ弱の実をジャムとして煮ることに。

このままだときれいな色ではないなと思い

皮をダシ袋に入れて（２００ｇほど）

砂糖を入れる前に１５分くらい煮ました。

は皮を出した後の色です。

そして出来上がったのがこちらです

綺麗な色になりました～

ブドウが甘いので砂糖は煮た実の２０％。

甘い物は駄目なので私は舐めただけですが

味見をした家人と息子は美味しいとのこと。

良かった～

いただいたジャムはどうやって作ったのか・・・まったく違うものになりました。

何気なく子供のころから作ってきたジャム。

もう少し煮詰めれば良かったのですが

実を出すだけで疲れたので少しゆるめ。

試作品ですが大体の感じはつかめました。

どんな味になるかわかっただけでも良しとします。

多分皆様も美味しいと思われるはず。

実を出す手間が無ければ、たくさん作りたいです

今日は息子がお昼に戻ったらパソコンを取りに行って

そのあと歯科に行くことになっています。

結構忙しいです

さあ今日も頑張りましょう！

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Last updated 2017.08.22 10:23:23
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■コメント

Re:見た目は物語る・・・(08/22)

ちゃおりん804 さん

こんにちは！

おぉ！
どう見ても美しい葡萄色、です♡
しかも、美味しかったの評価♪
研究の甲斐ありですね(^-^

(2017.08.22 10:48:13)

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Re:見た目は物語る・・・(08/22)

meron1104 さん

きっとかけたひと暇がモノを言ったかもしれませんね。
色がとても綺麗ですね^^ (2017.08.22 13:42:41)

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Re:見た目は物語る・・・(08/22)

細魚*hoso-uo* さん

こんにちは。
わーとっても綺麗な色です。さすがジャム名人。
皮むきおつかれさまでした。

こちら、デラウエア名産でして秋になると
農園が作った「ぶどうのコンフィチュール」」なる
オサレな名前のジャム？みたいなのを売ってます。
それは、皮をむかずにまるごとみたいです。
食べたことないんですが＾＾； (2017.08.22 15:23:48)

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Re:見た目は物語る・・・(08/22)

コバルト4105 さん

Re:見た目は物語る・・・(08/22)

かずまる＠さん

美味いかどうか？は人それぞれですからｗ・・・とは言えｗ
お蝶夫人さんのジャムは美味しそう～～～！(^_^)
やっぱり・・・手間を惜しんでは美味しいものって作れない気がしますね？
22日☆！ (2017.08.22 23:02:19)

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Re:見た目は物語る・・・(08/22)

アリエルmf666 さん

おはようございまーす！
すごーい！！！)^o^(
めっちゃ美味しそうにできましたねー！
買ったのみたいですね！
一つ一つ実を取り出すの大変そうですが、
ご家族が喜んでくれたら嬉しいですね＾＾
ヨーグルトにトッピングしても美味しそう～ (2017.08.23 07:39:39)

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