思いつくままに

いつも季節ごとの新鮮野菜を送ってくださる娘の嫁ぎ先のお母さんからお米、大根、かぶら、ゆずなど送っていただきました。

毎年の事ですが、大根には葉っぱを付けてくださっています。

そこで、うす揚げとエリンギとアミエビを入れてごま油で良く炒めお出しにウエイパーを加え味醂とお醤油で炒め煮にしました。

お水は入れませんが軟らかく仕上がりました。

冬休みになると来てくれる孫達も食べてくれる一品です。

夜に蛍光灯の下でホワイトバランスを使って撮ってみました。