徒然漂流日記

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2015.07.02

名代中華そば山金<新見店/旧店舗>その3　(岡山県新見市新見858 御殿町センター内)

(4)

カテゴリ：山金

たい焼きラーメン餡じゃない(中盛):880円

高知県のニラ特産の町興しから生まれた特製たい焼き入り

スープはうどんダシの様な味なので、「みやち」の天ぷら中華といった感じ
麺は中太のストレート、具は他にメンマにかまぼこにネギ

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Last updated 2020.09.23 19:04:50
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■コメント

Re:名代中華そば山金<新見店>その3 (岡山県新見市新見御殿町センター)(07/02)

B.G. さん

飛行長さん、こんばんは！

たい焼きですか！！　小豆餡ではないんですね。
思わず、我が故郷、讃岐の「あん餅ぞうに」を思い出しました。
あれは、ホントに甘い小豆餡が入ってますけど。

それを除けば、オーソドックスなラーメン、いや中華そばみたいですね。 (2015.07.05 01:21:13)

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Re[1]:名代中華そば山金<新見店>その3 (岡山県新見市新見御殿町センター)(07/02)

飛行長さん

B.G.さん、こんばんは

徳島の友人に、「あん餅雑煮」の事を聞いたことがありますが、味はどーなんでしょうね～
「あん餅うどん」って言うのは無いんですか？
このたい焼き入りラーメンは形はたい焼きですが、味は全く違和感はありませんでした。 (2015.07.07 00:32:16)

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Re[2]:名代中華そば山金<新見店>その3 (岡山県新見市新見御殿町センター)(07/02)

B.G. さん

飛行長さん、こんばんは！

＞徳島の友人に、「あん餅雑煮」の事を聞いたことがありますが、味はどーなんでしょうね～

白味噌仕立てのみそ汁（具にも、それなりのルールはありますが）に、あん入りの丸餅が入ります。もちろん、甘い小豆あんです。でも、キワモノじゃないですよ。柔らかくなったあん餅をお箸で崩しながら食すると、白味噌の風味と相まって、見事なハーモニーです。

＞「あん餅うどん」って言うのは無いんですか？

私は食したことはありませんが、あるらしいです。でも、普通のうどんツユと小豆あんが合うかどうか、若干疑問は残ります。
(2015.07.08 02:37:22)

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Re[3]:名代中華そば山金<新見店>その3 (岡山県新見市新見御殿町センター)(07/02)

飛行長さん

B.G.さん、おはようございます

餡は粒あんで。。。＼(^o^)／

(2015.07.09 05:22:46)

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