徒然漂流日記

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2018.06.05

味平 (広島県尾道市木ノ庄町木門田)

(2)

カテゴリ：中華そば/ラーメン

ラーメン:600円 (ラーメン定食:950円)

30年近く前に一度行って、ラーメンを食べた記憶が有るが味は忘れてしまった
尾道市内中心部から北へ離れた場所に在るが、お昼時には満席になる程の人気店
スープはアッサリした醤油味で、背脂が少し入って深いダシの旨味を感じる
麺は細いストレート、具は薄く柔らかな焼豚にメンマにネギ
ラーメン定食 (950円) は半チャーハンとサラダが付くが、サラダは無かった (出し忘れか？)
チャーハンは薄味だが、パラパラに炒めた香ばしい風味としっかりとした旨味がある
昨年、改装されて店内は明るく清潔感が溢れている

[営業時間] 11:00～21:00 (ラストオーダー)
[定休日] 木曜日
[駐車場] 有

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Last updated 2018.06.07 05:11:00
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■コメント

Re:味平 (広島県尾道市木ノ庄町木門田)(06/05)

B.G. さん

飛行長さん、こんばんは！

味平さんって、尾道ラーメンとしては、ややスープの色が薄めなのですね。大きめのバラチャーシューも、確かに色が薄く、味も食感もソフトな印象です。

惜しむらくは、車じゃないと行けないところみたいですね〜(^_^;)。 (2018.06.08 01:34:13)

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Re[1]:味平 (広島県尾道市木ノ庄町木門田)(06/05)

飛行長さん

B.G.さん　こんにちは

このラーメンは大まかな括りでは尾道ラーメンと言えますが、多分B.G.さんがイメージされる朱華園のような濃い醤油味、平打ち麺のラーメンとは少し違っています。
まあ多様な「尾道ラーメン」が有っても良いと思いますが、このお店自体「尾道ラーメン」と謳っていませんから微妙なので、カテゴリーは「尾道ラーメン」に入れませんでした。
アクセスが良くないので、新幹線の新尾道駅からバスかタクシーを利用するしかないですね。 (2018.06.08 14:58:38)

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