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2015.04.30

讃岐うどん

(10)

カテゴリ：カテゴリ未分類

讃岐うどんは麺を楽しむうどんです。麺つゆを使わず薄口醤油（ヒガシマル）を掛けていただくぶっかけうどんしかないと思っています。麺つゆをかけるかけうどんだったら讃岐うどんではなくても大丈夫です。

今年初めての讃岐うどん、天かすと卵だけトッピングしました。腰の強い麺の味を楽しむにはトッピングはないほうがいいのかもしれません、が、あえてのせるのならば天かすはぜひ必要です。麺と一緒に食べるときのばりばり感がなんとも言えません。半分ほど食べたら卵をかき混ぜて、卵かけご飯の味がしたら最高です。

現代は昭和の時代と比べてインフレの好況感はすっかり姿を消してしまいました。その表れとしての楽しみ方が若者からなくなっていくことがいかにも当然の成り行きのようです。

最近私は、このような流れを批判的に受け入れることよりも大切なことは「社会が変わっていく」こととして受け入れる必要があるのではないかと思うようになりました。「収益性のよい業種に着目」すること。常に募集欄をチェックしていること。転職を有利に進めること。年金暮らしの私には無関係なことですけど。

犬の能力差
仲良く遊んでいた二匹の犬、一方が飛び越えていった後を追っていったら・・・・・

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Last updated 2015.04.30 01:25:44
コメント(10) | コメントを書く

■コメント

Re:讃岐うどん(04/30)

Flavor3 さん

デリカ伯爵さんこんばんは
今日は、暑かったのでぶっかけがいいですね～

ワンちゃんの追いかけっこ、かわいすぎる！
怪我がなくてよかったです。
(2015.04.30 01:52:03)

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Re:讃岐うどん(04/30)

koharumusasi さん

こちらは寒くて、、薪ストーブですよ。
地震もあり、、ちょっと怖かったのですが、、震度３で大丈夫でした。
私も天かすは冷凍保存してます。便利ですよね。
わんこ達、、笑えますよね。猫さんは大体同じ身体能力ですよね。犬は大きさや種類により違いますからね。それに気がつかない無邪気さが可愛いですね。 (2015.04.30 02:23:26)

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Re:讃岐うどん(04/30)

黒姫三四郎さん

こしがある、その言葉が流行ってからもう十数年、時々硬くてどうやって食うんだよみたいな麺がありますね。
安心のためには自分で茹でるのが一番でしょうか。 (2015.04.30 04:09:46)

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Re:讃岐うどん(04/30)

Mie1501 さん

おはようございます。
シンプルうどん、美味しそうです。
醤油だけって、食べた事ないです。今度やってみます！
ワンコかわいいですね。笑いました（笑） (2015.04.30 07:24:23)

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Re:讃岐うどん(04/30)

トンカツ1188 さん

おはようございます

讃岐うどんの　腰の強さは

凄いですね　トンカツは　トッピングに

天麩羅を　選択します

画像　面白いですね　失敗して　木の間を

潜っていく　これも一理ですね
(2015.04.30 08:09:07)