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2015.05.08

また天ぷらうどん

(11)

カテゴリ：カテゴリ未分類

冷蔵庫の奥に食べ忘れた天ぷらが発見されました。古くなると衣が劣化しちゃうのです。おつゆに浸したときにフヤフヤになって溶けてしまいます。今回はダイジョウブでした。やはり決め手はめんつゆです。にんべんの濃縮を３倍にしますが、回を重ねるごとに薄くしていくと、かつおの香りがどんどん強くなります。やはりにんべんは最高です。しかし！ザルやぶっかけにはあいません。ここはかけうどんでしか味わえないものなのです。

暑くなったり寒さがぶりかえしたり、５月はおかしな天候です。家にはコタツはないけれど兄の家では梅雨までこたつはだしておきます。日によってはコタツがほしい日がありますよね。昨日はうすぐもりで１日寒かったです。一度はしまったジャージを出して履きました。

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Last updated 2015.05.08 00:05:15
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■コメント

Re:また天ぷらうどん(05/08)

Flavor3 さん

デリカ伯爵さん
こんばんは～
天ぷらうどん美味しそうです♪
最近はゆず七味が気に入ってたっぷりかけてしまいます。ペペロンチーノも好きですがどうも塩加減が苦手なので家ではあまり作りません。

結婚するまでは、自分の部屋にコタツを置いていましたけどなんでもコタツの周り、手の届く範囲に物を置く無精者だったのですが結婚して２５年コタツとは無縁です。　でもぬくぬくしたおこたに入っての昼寝は最高なんですよ～
(2015.05.08 02:53:26)

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Re:また天ぷらうどん(05/08)

トンカツ1188 さん

おはようございます

ドーンと　天ぷらが　鎮座

ですね　汁が美味しくなって

最後に　飲み干して　仕舞いますね

名古屋は　毎日暑い日が　続いています (2015.05.08 06:37:46)

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Re:また天ぷらうどん(05/08)

Mie1501 さん

おはようございます。
天ぷらうどん、美味しそうです(^^)
ここ最近の雨のなさが、ちょっと異常ですね！
水やりが大変です^^; (2015.05.08 07:20:27)

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Re:また天ぷらうどん(05/08)

Maryu21 さん

やばい！
家の冷蔵庫にも天かすが入っています・・・！
油が酸化して味が落ちてしまうんですよね。
お好み焼きに入れるんですが・・・。
うどんは・・・・・お揚げをいれて狐にすることが多いです。
麺つゆにはこだわってなかったのですがやはりおいしいものが食べたいのでこれからちょっと考えます。 (2015.05.08 08:06:41)

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Re:また天ぷらうどん(05/08)

よっけ３さん

こちらも日中は暑いのですが、朝晩は肌寒いです。
気温差があるので、体調を壊しやすいですね。
半袖も長袖も必要です。 (2015.05.08 09:01:14)

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Re:また天ぷらうどん(05/08)

まるちゃん5502 さん

我が家も、こたつはまだまだしまえません（＾＾）

梅雨時に、寒い時あるしね

天ぷら、冷凍保存がいいですよ（＾＾） (2015.05.08 09:06:25)

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Re:また天ぷらうどん(05/08)

koharumusasi さん

ゆっくり休ませてもらいました。
こちらも夕べから少し肌寒いですね。
光TVをやめてましたが、、NHKオンデマンドを契約しました。見放題で
月９７５円だったかな？ビデオ感覚で見れるから、、安いし、、。見る暇が無いのも事実ですが、、。
梅雨時まで暖房は必要です。憂鬱な梅雨、、今年はどうでしょうね？
(2015.05.08 09:15:01)

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Re:また天ぷらうどん(05/08)

オセロ。マロ。のん。さん

暑くなったり寒くなったりで
体調崩さないようにしてくださいね。
(2015.05.08 10:04:07)

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Re:また天ぷらうどん(05/08)

ララキャットさん

古くなった天麩羅は、油が酸化してますから
体に悪いですよ～(^_^;)

さすがに炬燵はしまいましたが
ジャージはね！(-^〇^-) (2015.05.08 10:48:26)

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Re:また天ぷらうどん(05/08)

凛ぴょん^o^v さん

久々にうどん、食べたくなりました。
天ぷら、冷蔵庫に忘れ去られていることがありますよね￣∀￣ゞ

コタツ、まだ出しっ放しです^^;
まだ朝晩、寒いので片付けられません。 (2015.05.08 13:34:40)