2015.07.22
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きゅうり、ナス、オクラ、みょうがをみじんに刻んで冷やしうどんにトッピングしました。きゅうりとナスは事前に食塩を軽く振って揉みこんでおきました。この野菜の取り合わせは”山形のだし”です。みじんに刻んでかき混ぜて醤油（または、だし汁）をかけていただく、さっぱりしてとてもおいしいです。もっともご飯にかけていただくのが本流なんですけどね。
正確な時期は知りませんが梅雨が明けたといわれましたら夜の羽蟻が増えました。肌に止まって刺すのではなく噛むのです。これが痛い！擦り傷がヒリヒリするような感じです。でも、どこから入ったのだろう。さっそくベープマットを出しました。
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Re:山形のダシをうどんに適用(07/22)
ねぇなのせんせい
さん
こんばんは
山形のダシ、夏らしいですね♪
我が家の辺りは、蚊も羽蟻もいません。どうしてだろう…(￣∇￣；
私の方の露店の話ですが、やっぱり、「餅は餅屋、夜店はテキヤです」ね～。この言葉面白い！
やっぱり素人のやる露店とは違い独特の雰囲気がありますよね。
家の方はまだまだお正月もお祭りの時も、ちゃんとしたテキヤさんが出ますよ。若い人もいます。
やっぱり夜はこうでなくっちゃって感じでした！(笑) (2015.07.22 00:51:53)
山形のダシ、夏らしいですね♪
我が家の辺りは、蚊も羽蟻もいません。どうしてだろう…(￣∇￣；
私の方の露店の話ですが、やっぱり、「餅は餅屋、夜店はテキヤです」ね～。この言葉面白い！
やっぱり素人のやる露店とは違い独特の雰囲気がありますよね。
家の方はまだまだお正月もお祭りの時も、ちゃんとしたテキヤさんが出ますよ。若い人もいます。
やっぱり夜はこうでなくっちゃって感じでした！(笑) (2015.07.22 00:51:53)
Re:山形のダシをうどんに適用(07/22)
koharumusasi
さん
おはようございます。
山形のダシ、、おいしいいですよね。冷やっこが多いかな。うどんもヘルシーでいいですよね。
我が家は犬用の大きな蚊取り線香をつけています。１２時間ぐらい煙が出てますよ。 (2015.07.22 06:55:28)
山形のダシ、、おいしいいですよね。冷やっこが多いかな。うどんもヘルシーでいいですよね。
我が家は犬用の大きな蚊取り線香をつけています。１２時間ぐらい煙が出てますよ。 (2015.07.22 06:55:28)
Re:山形のダシをうどんに適用(07/22)
Mie1501
さん
おはようございます。
夏野菜のさっぱりうどんですね。ダシが美味しそうです(^^)
虫は困りますね…
夏は、ビオも楽しいし良いのですが、虫がね(>_<) (2015.07.22 07:18:00)
夏野菜のさっぱりうどんですね。ダシが美味しそうです(^^)
虫は困りますね…
夏は、ビオも楽しいし良いのですが、虫がね(>_<) (2015.07.22 07:18:00)
Re:山形のダシをうどんに適用(07/22)
flamenco22
さん
おはにゃにゃん〜(*^^*)
デリカさん、この、山形のダシ、美味しそ〜
ミョウガも入ってるんですね🎵
ミョウガ大好き〜
今日、これから、熊本に移動します〜
一泊して、明日、実家に戻りますね〜
今日は、久々に、運転してみようかな？？
怖いけど〜(^^;;
(2015.07.22 07:39:30)
デリカさん、この、山形のダシ、美味しそ〜
ミョウガも入ってるんですね🎵
ミョウガ大好き〜
今日、これから、熊本に移動します〜
一泊して、明日、実家に戻りますね〜
今日は、久々に、運転してみようかな？？
怖いけど〜(^^;;
(2015.07.22 07:39:30)
Re:山形のダシをうどんに適用(07/22)
トンカツ1188
さん
おはようございます
我が家 トンカツの旅行中に 羽根蟻の
大群が出てきまして 調査してもらいましたら
洗面所 浴室が 痛んでおり 大修理
痛い 出費でした (2015.07.22 07:42:47)
我が家 トンカツの旅行中に 羽根蟻の
大群が出てきまして 調査してもらいましたら
洗面所 浴室が 痛んでおり 大修理
痛い 出費でした (2015.07.22 07:42:47)
Re:山形のダシをうどんに適用(07/22)
まるちゃん5502
さん
Re:山形のダシをうどんに適用(07/22)
ララキャット
さん
Re:山形のダシをうどんに適用(07/22)
naomin0203
さん
山形のダシ、たくさん野菜がとれて、野菜の旨みが出ていいですね。
羽蟻、怖いですね。
水回りのパイプの中にいるかもしれないので、パイプ用の洗剤を流してみたらいかがでしょう。
我が家は、蜘蛛が発生。
蜘蛛用のスプレー、買ってかなくっちゃ。 (2015.07.22 15:11:19)
羽蟻、怖いですね。
水回りのパイプの中にいるかもしれないので、パイプ用の洗剤を流してみたらいかがでしょう。
我が家は、蜘蛛が発生。
蜘蛛用のスプレー、買ってかなくっちゃ。 (2015.07.22 15:11:19)
Re:山形のダシをうどんに適用(07/22)
らんらん・はうす
さん
冷たく冷やしたうどんに、夏野菜を刻んでだし汁をかけて頂く・・・。暑い季節にはさっぱりとしていて、食が進みますね～。
ミョウガが次々と出始めました。刻んで、おかかとしらすと混ぜてお醤油を少々。、ご飯にのせて～夏限定ですけどね。
(2015.07.22 17:56:46)
ミョウガが次々と出始めました。刻んで、おかかとしらすと混ぜてお醤油を少々。、ご飯にのせて～夏限定ですけどね。
(2015.07.22 17:56:46)
Re:山形のダシをうどんに適用(07/22)
satomama8799
さん
Re:山形のダシをうどんに適用(07/22)
よっしーせお
さん
いいですね。夏向きでさっぱりとして美味しいことでしょう。
(2015.07.22 18:49:49)
Re:山形のダシをうどんに適用(07/22)
デブリーナポコポン
さん
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Comments
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