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2015.07.26

焼きうどん

(10)

カテゴリ：カテゴリ未分類

焼きうどんはあまり作ったことがありませんが、食べるときにちょっと絡めるマヨネーズに興味があって作って見ました。具は何もないのでさつま揚げを刻んで使いました。しょうゆ味です。

焼きうどんは醤油が逃げちゃうので油を使いません。普通は使うもんですか?この件についてはレシピ集を検索していません。

高校時代、長野県の小諸市に学校の寮があり１年生はクラスごとに何泊か共同生活をしたものです。当時の山荘ですから雷や夕立などの気象条件で停電したり給水が止まったりで混乱もありましたが、それなりに楽しい宿泊学習でした。近いところに懐古園という史跡があり、ここでお土産などをかいました。時は７月、これといった産品もない中、写真の青りんごが印象に深いものでした。まだ固くておいしいものではありませんが香りがものすごくいいのです。いまだに小諸といいますと、この青りんごが思い出されます。

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Last updated 2015.07.26 00:01:59
コメント(10) | コメントを書く

■コメント

Re:焼きうどん(07/26)

ねぇなのせんせいさん

こんばんは
家では焼うどん作りませんが、行きつけのお好み焼き屋さんで頼むと鉄板に油使ってますねぇ。
私の所の花の名前、木槿って自分で思いながら芙蓉って書いていました。この頃こういう間違いをするようになってきました…(￣∇￣；
かなりヤバいです。トホホ… (2015.07.26 00:47:20)

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Re:焼きうどん(07/26)

Mie1501 さん

おはようございます。
卵だけの焼うどんを、よく作っていました。
油は使いますね。だしの素を入れます。
青りんごって、食べた事ないんです。
見た目が、かわいいですよね(^^) (2015.07.26 07:07:06)

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Re:焼きうどん(07/26)

オセロ。マロ。のん。さん

おはようございます。
焼きうどん油を使うよ、野菜を炒めたときにね。
今日は、まだ雨が降ってないよ、どうなるのかな。 (2015.07.26 07:13:30)

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Re:焼きうどん(07/26)

オセロ。マロ。のん。さん

おはようございます。
焼きうどん油を使うよ、野菜を炒めたときにね。
今日は、まだ雨が降ってないよ、どうなるのかな。 (2015.07.26 07:14:57)

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Re:焼きうどん(07/26)

トンカツ1188 さん

おはようございます

焼きうどん　時折作っていますよ

結構好きなんです

口当たりも　良いですし

若い時の思い出　懐かしいですね (2015.07.26 07:44:15)

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Re:焼きうどん(07/26)

naomin0203 さん

焼きうどん、たまに作りますが油を使っています。
キャベツや玉ねぎ・人参などを入れて、野菜たっぷりに作ります。

青りんご、香りがいいですよね。
今は品種改良も進んで、おいしいですよ。 (2015.07.26 08:18:55)

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Re:焼きうどん(07/26)

のんびり人生さん

こんにちは
焼きうどんは野菜たっぷり入れて作るよ。野菜炒めの中に
うどんって感じです。 (2015.07.26 14:21:22)

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Re:焼きうどん(07/26)

Flavor3 さん

こんにちは～
お肉や野菜を油で炒めて、うどん、水少々、和風だしやめんつゆで調味して、七味、もみ海苔をお好みで～って感じでしょうか。売っているのは、ソース味の焼うどんなんていうのもありますね。
青リンゴ、たべたことはありませんが爽やかなかおりがしそうですね♪ (2015.07.26 15:23:52)

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Re:焼きうどん(07/26)

オセロ。マロ。のん。さん

分かるよ、私も洗濯物を干すときエアコン担ぎたいもんね(笑) (2015.07.26 15:53:57)

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Re:焼きうどん(07/26)

小亀315 さん

こんにちは
我が家の焼きうどん･焼きそばはいつも具なしなので、具が入っているのが食べたいです。
小諸の青りんごの思い出、そんな感じの思い出ってありますよね。 (2015.07.26 16:48:17)

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