Nov 13, 2015
カテゴリ： 文化
皆さん、ぼんぼってますか？
今、私は富山県高岡市で
勤務しているということで、
富山ならではのものを一つ
紹介させていただきます。
皆さんはいかの塩辛を
知っていますよね。
これがご飯に合うんですよね。
お茶漬けにしてもいいですし。
いかの墨を混ぜたものがあるんです。
黒造りといいます。
これは富山県の郷土料理で、
北前船の船員が塩辛にいか墨を入れて
保存食にしたことから
始まったとされています。
私は普通の塩辛と共に
この黒造りも
子供の頃から普通に食べているので、
北陸ならではのものという感覚が
ありませんでした。
北陸人として誇れる一品の一つに
なりました。
最初は色を見て
びっくりするかも知れませんが、
このいか墨の美味さを知ったら
一度試してみてはいかがでしょうか。
僕は僕を
君は君を
探しに行く旅に出る。
いか黒造り(大)
今、私は富山県高岡市で
勤務しているということで、
富山ならではのものを一つ
紹介させていただきます。
皆さんはいかの塩辛を
知っていますよね。
これがご飯に合うんですよね。
お茶漬けにしてもいいですし。
いかの墨を混ぜたものがあるんです。
黒造りといいます。
これは富山県の郷土料理で、
北前船の船員が塩辛にいか墨を入れて
保存食にしたことから
始まったとされています。
私は普通の塩辛と共に
この黒造りも
子供の頃から普通に食べているので、
北陸ならではのものという感覚が
ありませんでした。
北陸人として誇れる一品の一つに
なりました。
最初は色を見て
びっくりするかも知れませんが、
このいか墨の美味さを知ったら
一度試してみてはいかがでしょうか。
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