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2009.09.21
テーマ： ●食べた物の画像♪(89679)
カテゴリ： 家ごはん＆お酒
連休が続いていますね～♪
わが家はとくに遠出する予定がありません～
仕事が合間に入っていたり、子供も文化祭の準備があるようでーーー
ないので、地元=近所で、犬の散歩ばかり行っています～
今日のお昼に食べたラーメン、
いただいた福山ラーメンで、福山はラーメンの町らしいです！（知らなかった！）
らしく食べたいと、煮玉子を入れよう♪と、
レシピを、はなまるﾏｰｹｯﾄのＨＰでゲットし、4個ばかし作ってみました。
ゆで卵を8分で茹でて、あとは醤油などの調味料に漬け込むだけです。
切り口がゆがんでますが
,
もうちょっとトロッとしたｶﾝｼﾞがいいなぁ～
でも、おどろくことに？！
めっちゃ味濃いです、、、、塩からぃ、、、
1時間つけるところを1日つけたから？ 我流にアレンジして水を少なくしてしまったせい？
お弁当にはいいのかも。
せっかく作ったし、トッピングしていただきました。
少し太いちぢれ麺が特徴的。
麺が太い分、スープは濃厚しょうゆでしっかり濃い目です。
濃いラーメン大好きですが、（素麺は薄味が好きなんです）
今度は
作るときに濃口醤油を使い、ちゃんと分量を測ろうと思ったのでした
わが家はとくに遠出する予定がありません～
仕事が合間に入っていたり、子供も文化祭の準備があるようでーーー
ないので、地元=近所で、犬の散歩ばかり行っています～
今日のお昼に食べたラーメン、
いただいた福山ラーメンで、福山はラーメンの町らしいです！（知らなかった！）
らしく食べたいと、煮玉子を入れよう♪と、
レシピを、はなまるﾏｰｹｯﾄのＨＰでゲットし、4個ばかし作ってみました。
ゆで卵を8分で茹でて、あとは醤油などの調味料に漬け込むだけです。
切り口がゆがんでますが
,
もうちょっとトロッとしたｶﾝｼﾞがいいなぁ～
でも、おどろくことに？！
めっちゃ味濃いです、、、、塩からぃ、、、
1時間つけるところを1日つけたから？ 我流にアレンジして水を少なくしてしまったせい？
お弁当にはいいのかも。
せっかく作ったし、トッピングしていただきました。
少し太いちぢれ麺が特徴的。
麺が太い分、スープは濃厚しょうゆでしっかり濃い目です。
濃いラーメン大好きですが、（素麺は薄味が好きなんです）
今度は
作るときに濃口醤油を使い、ちゃんと分量を測ろうと思ったのでした
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Re:煮玉子とラーメン
salon de cosmos さん
こんばんは～。
おいしそうですよ～。
煮玉子をつくりたいですが、
作ったことがないんです。
ラーメンも縮れ麺で、スープとからみあって、おいしそう～～♪
たべたくなりました。
(2009.09.22 00:03:16)
おいしそうですよ～。
煮玉子をつくりたいですが、
作ったことがないんです。
ラーメンも縮れ麺で、スープとからみあって、おいしそう～～♪
たべたくなりました。
(2009.09.22 00:03:16)
salon de cosmosさん
＞こんばんは～。
＞おいしそうですよ～。
＞煮玉子をつくりたいですが、
＞作ったことがないんです。
＞ラーメンも縮れ麺で、スープとからみあって、おいしそう～～♪
＞たべたくなりました。
-----
煮玉子、煮って漢字ですが、漬ってかんじですね～^^;
やはり濃い口醤油を使ったほうが、しっかり色がついて美味しそうだと思います～
はい、麺とスープは美味しかったです～♪ (2009.09.23 16:38:53)
＞おいしそうですよ～。
＞煮玉子をつくりたいですが、
＞作ったことがないんです。
＞ラーメンも縮れ麺で、スープとからみあって、おいしそう～～♪
＞たべたくなりました。
-----
煮玉子、煮って漢字ですが、漬ってかんじですね～^^;
やはり濃い口醤油を使ったほうが、しっかり色がついて美味しそうだと思います～
はい、麺とスープは美味しかったです～♪ (2009.09.23 16:38:53)
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