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ショコラ0813
海外旅行、散歩、男声合唱、家庭菜園などで、きままな生活を送っています。マイペースで生きているネコは興味深く、ネコ大好き人間です。天気がいいと野菜や花を、庭、畑に作って楽しんでます。
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July 31, 2016
テーマ： 実のなる植物(1394)
カテゴリ： 庭木、花
【梅干しの梅を干しました】
梅雨が明けて、
しばらくお天気が続きそうだったので、
梅干し用に漬けておいた梅を
天日に当てて干しました。
梅酢も一緒に干しました。
梅の量は、昨年の半分ぐらいです。
今年の梅は粒が大きく、
しっかりとしています。
3日間干して、
3日目は夜露に当てます。
追肥して土寄せをしました。
ナス、トマト、ネギ、紫蘇などに
水やりしました。
(#^.^#)
梅雨明けのギラギラとした真夏日に 塩漬けの梅天日にさらす
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Re:梅を干す(07/31)
オスン6757
さん
こんにちは～
良い天気が続いていますので、天日干しされて良かったですね。我が家ではまだ作ったことが無いのですが、塩加減等も自分好みで調整できそうですね。
里芋、葉が枯れてきている時は水やりをした方が良いですよ。 (July 31, 2016 11:45:28 AM)
良い天気が続いていますので、天日干しされて良かったですね。我が家ではまだ作ったことが無いのですが、塩加減等も自分好みで調整できそうですね。
里芋、葉が枯れてきている時は水やりをした方が良いですよ。 (July 31, 2016 11:45:28 AM)
Re:梅を干す(07/31)
せっきぃママ
さん
Re:梅を干す(07/31)
蕗のとう
さん
梅干を 干すのを忘れていました。もう少し赤紫蘇を追加して 染まったら干すことにします。
(July 31, 2016 08:23:22 PM)
Re:梅を干す(07/31)
トミタメゾン
さん
天日干しした梅干しはビタミンDが増えていて健康食品ですね。
美味しいでしょうね。
既製品は機械的に乾燥させるのが多いですから大きな違いがあるようです。
(July 31, 2016 08:55:10 PM)
美味しいでしょうね。
既製品は機械的に乾燥させるのが多いですから大きな違いがあるようです。
(July 31, 2016 08:55:10 PM)
Re[1]:梅を干す(07/31)
ショコラ0813
さん
オスン6757さん
＞こんにちは～
こんばんは！
＞
＞良い天気が続いていますので、天日干しされて良かったですね。我が家ではまだ作ったことが無いのですが、塩加減等も自分好みで調整できそうですね。
雨の日があると日延べになりますが、お天気は安定しそうです。
私の場合、塩は少な目にしています。あまり少ないと、よくできないようです。
＞
＞里芋、葉が枯れてきている時は水やりをした方が良いですよ。
慌てて水やりをこまめにしていたら、元気を持ち直してきました。やはり水は必要ですね。
(#^.^#)
----- (July 31, 2016 10:58:13 PM)
＞こんにちは～
こんばんは！
＞
＞良い天気が続いていますので、天日干しされて良かったですね。我が家ではまだ作ったことが無いのですが、塩加減等も自分好みで調整できそうですね。
雨の日があると日延べになりますが、お天気は安定しそうです。
私の場合、塩は少な目にしています。あまり少ないと、よくできないようです。
＞
＞里芋、葉が枯れてきている時は水やりをした方が良いですよ。
慌てて水やりをこまめにしていたら、元気を持ち直してきました。やはり水は必要ですね。
(#^.^#)
----- (July 31, 2016 10:58:13 PM)
Re[1]:梅を干す(07/31)
ショコラ0813
さん
せっきぃママさん
＞梅干しを作るのも大変な事と思いますが
＞もう失敗はないんですね！！
＞凄い～～と尊敬してしまいます。
一度失敗すると、次の年は、その経験を生かしています。
かなり失敗せずに、できるようになってきました。
(#^.^#)
-----
(July 31, 2016 11:01:55 PM)
＞梅干しを作るのも大変な事と思いますが
＞もう失敗はないんですね！！
＞凄い～～と尊敬してしまいます。
一度失敗すると、次の年は、その経験を生かしています。
かなり失敗せずに、できるようになってきました。
(#^.^#)
-----
(July 31, 2016 11:01:55 PM)
Re[1]:梅を干す(07/31)
ショコラ0813
さん
蕗のとうさん
＞梅干を 干すのを忘れていました。もう少し赤紫蘇を追加して 染まったら干すことにします。
赤紫蘇は少なかったので、これからでも入れようと思っています。
(#^.^#)
-----
(July 31, 2016 11:04:07 PM)
＞梅干を 干すのを忘れていました。もう少し赤紫蘇を追加して 染まったら干すことにします。
赤紫蘇は少なかったので、これからでも入れようと思っています。
(#^.^#)
-----
(July 31, 2016 11:04:07 PM)
Re[1]:梅を干す(07/31)
ショコラ0813
さん
トミタメゾンさん
＞天日干しした梅干しはビタミンDが増えていて健康食品ですね。
＞美味しいでしょうね。
自分で作った梅干しを毎朝1個食べています。塩加減など、安心して食べられます。
＞既製品は機械的に乾燥させるのが多いですから大きな違いがあるようです。
既製品は天日干しなどは、できないでしょうね。
やはり天日干しが、美味しいです。
(#^.^#)
＞
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(July 31, 2016 11:06:57 PM)
＞天日干しした梅干しはビタミンDが増えていて健康食品ですね。
＞美味しいでしょうね。
自分で作った梅干しを毎朝1個食べています。塩加減など、安心して食べられます。
＞既製品は機械的に乾燥させるのが多いですから大きな違いがあるようです。
既製品は天日干しなどは、できないでしょうね。
やはり天日干しが、美味しいです。
(#^.^#)
＞
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(July 31, 2016 11:06:57 PM)
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