2015年01月11日
カテゴリ： 大分フレンチ
帆立の貝柱
トリュフとオリーブオイルの香り
オマール海老
蕪のソースとセリのジュレ
牡蠣と白菜のスープ仕立て
トリュフの香り
平目
白舞茸のトリュフ風味と共に
鳩のロティと燻製フォアグラ
牛蒡とトリュフのソース
苺のマリネとクレームシブースト
クリスタル・ロゼ 2000
クールドセラン1997
コント・ラフォン
ムルソー・ジュヌブリエール 1997
アルマン・ルソー
シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ 1995
DRC
ロマネ・サン・ヴィヴァン 1988
DRC
ロマネ・サン・ヴィヴァン 1986
ロベール・グロフィエ
シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ 2002
ピエール・ネジョン
ボンヌマール 2004
クリュッグ 1988
コント・ラフォン
クロ・ド・ラ・バール 2006
アルマン・ルソー
ジュヴレ・シャンベルタン クロ・サン・ジャック 2006
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