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2004.05.07

練乳のコクがとってもミルキー！ハニーなオレンジチーズケーキ♪

(4)

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10573)

カテゴリ：カテゴリ未分類

ちょっと日がたったような清美オレンジ。

我が家でオレンジと言えばたいてい清美オレンジです。
やっぱり国産という安心感もあるし、ジューシーな甘い果汁おいしいですよね！

ここ最近お菓子作りもご無沙汰しておりましたが
冷蔵庫にしばらくクリームチーズがほおって置かれていたんです。
（ほおっておいた張本人 б（＾＾；）うしゃっしゃ！）
お菓子にしたらこの清美オレンジもナイスだろうなぁと購入です。
ただ普通に作っては芸がない！
そこでmy母がはまってるはちみつと残っていた練乳での
甘みにしてみましたよん（＾о＾）♪

オレンジハニーチーズケーキ♪　

・クリームチーズ　　２５０ｇ
・はちみつ　　　　　大さじ３強
・練乳　　　　　　　大さじ１
・生クリーム　　　　２００ｃｃ
・卵　　　　　　　　１個
・レモン汁　　　　　大さじ１
・小麦粉　　　　　大さじ３
・清美オレンジ　　　１個
（よく洗って表皮はすりおろします。
また皮をむいて中身は半月状にスライスしときます。）

１．クリームチーズは室温に戻しボウルに入れ
クリーム状によく練ります。
２．１にはちみつをいれよく練ります。
３．２に生クリーム・練乳・卵・レモン汁・小麦粉・オレンジの皮のすりおろしをいれ
滑らかになるまでゴムベラであわせます。
４．３をオーブンシートを敷いた型に流し込み上にオレンジの薄切りを並べて
２００度に熱したオーブンで１０分、
１９０度に下げて１０分１８０度に下げて２５分焼きましょう。
あら熱が取れたら冷蔵庫でひんやり冷やして
はい、召し上がれ～♪

オレンジチーズ

オレンジの皮の粒粒が見えて可愛らしく出来上がりっ♪
一口食べるとオレンジの香りがふわわ～んと口いっぱいにはじけます。
何気なく入れた練乳がと～ってもミルキーで大正解！
さわやかな風味なのにマイルドで深いコクなんです（*＾＾*）

昨日は久々にお部屋を包むふんわり香る甘～い香りに
ほのぼぉの時間を過ごすことが出来ました（*＾＾*）
お菓子を作る時って心も体も豊かでないと出来ないものですね。
いや、というより私の場合、お菓子を作ることで心も穏やかに優しくのかな？

やっぱりお料理はマジックです！
せっかくお料理つくるなら食べてもらう人の心を
じ～んとあったかくさせるようなお料理作っていきたいなぁ。
とまたお料理熱が出たのでした♪

今日もあなたを囲む素敵な幸せ舞い降りてきますように。