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2004.08.21

かりっとついついすすみます！ゴーヤのチーズリング揚げ♪

(6)

テーマ：野菜たっぷりヘルシー♪でおいしいご飯！(618)

カテゴリ：カテゴリ未分類

いぼいぼぶつぶつが可愛いゴーヤ君。
私だけでしょうか。怪獣に見えるのは。
（あるいはゴジラ、あるいは松井選手（＾＾：））（だいたひかる風）

我が家のゴーヤも電線を伝ってどんどん大きくなっています（＾＾）Ь
昨日はゴーヤをおつまみにぴったりなゴーヤリング揚げにしましたよ♪

ゴーヤのチーズリング揚げ

・ゴーヤ（小）１本
・天ぷら粉　適宜　
・牛乳　適宜　
・プロセスチーズ（細かいみじん切り）４０ｇほど
・塩　少々
・揚げ油　　適宜

１．ゴーヤは７・８ミリほどにスライスして
塩をぱらっと振っておきます。　

２．ポリ袋に１のゴーヤ・大さじ１弱の天ぷら粉・細かく切ったチーズを入れて
空気を入れて膨らましまんべんなく粉を絡ませます。

３．ボウルにいつもの要領で（記載の分量で）天ぷらのベースを作りますが
いつも氷水で作るところを冷たいミルクに代えます。

４．３に２を入れ１７０度の油でさっくり揚げたら

はい、出来上がり～♪

ゴーヤチーズ揚げ

ケチャップをつけてさぁ召し上がれ～♪

揚げたこととミルクの天ぷら衣がゴーヤの苦味をマイルドにしてくれます。

ところどころにあたるチーズがアクセントになって
塩気と旨みがとってもいい感じです。

粉チーズで作ったこともあったのですが
私はこっちのプロセスチーズの方が好みです♪

天ぷら粉は１００円の特売品の時に買っています。
小麦粉から作るよりお得なんだもんね（＾＾）♪
天ぷら粉にはベーキングパウダーなども入っているので
牛乳で作ってもかりっと仕上がります♪

ゴーヤのこのリング型がまたとっても可愛いんです。
といいながら、ついついつまんじゃう私です（*＾＾*）Ь

昨日こちらはとってもいい天気で
お休みでお布団を干した私でした♪

干してしばらくして外を見ると
な・なぁんと、ふとんがふっとんでいます！

うわぁ～！これがふとんがふっとんだなのかぁ！
と大感激しちゃった私でした（*＾＾*）♪きゃは！

今日もおいでいただきましてありがとうございます。
今日もあなたを囲む素敵な幸せ舞い降りてきますように。