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2004.09.30

にんにく効いたたれが旨い！きりっとすっきりかつおのてこね寿し♪

(4)

テーマ：お魚レシピ♪(96)

カテゴリ：お魚レシピ

晩御飯はかつおのてこね寿しと参りました（＾＿＾）Ь

かつおはにんにくで食べるのが好きなみっちですので

にんにく効かせたすっきりダレでかつおを漬け込んでみました♪

かつおのてこね寿司

（2人前）

・かつお　１さく

・にんにく（すりおろし）　1かけ

・しょうゆ　大さじ５

・日本酒　　大さじ２

・　すしめし　１合分(ご家庭の味)

・しその実の佃煮　大さじ２ほど

・しその葉　　　７．８枚

・焼きのり　　４分の１枚

・オクラ　　　２本

・細ねぎ　　　２本

・かいわれ　　適宜

・穂しそ　　　適宜

１．寿司飯の準備をしておきます。

お酒などを少し加えた少な目の水加減で炊き、

炊き上がったらうちわで扇いでさまします。

我が家はすっきり味が好きなのと後でしその実の佃煮を加えるので

お酢だけで寿司飯つくりました。

２．粗熱が取れた１の寿司飯にしその実の佃煮、しその千切りを加え

ぱらっと切るように混ぜておきます。

３．かつおを一口大に切りしょうゆ・お酒・にんにくを入れたたれに

１０分ほど漬けておきます。

４．お皿にシソの葉を飾り２のご飯を盛ったところにのりをちぎっておきます。

　その上に３のかつおを並べ

おくら・細ねぎ・かいわれ・穂しそをぱらっとのせて

はい、できあがり～♪

鰹のてこね寿司

食べる直前にかつおのたれを大さじ１～２ほどまわしかけて召し上がれ♪

１さく２９８円のかつお君がどどーんっと登場です（＾‐＾）！

切って漬けてのっけるだけの簡単お寿司の出来上がりでぃ！

かつおはいつもにんにくで食べるのが好きなみっちの為に

にんにく風味のてこね寿しにしてみましたが

これがとってもおいしい～♪

薬味いっぱいでかつおの脂もお口の中ですっきり食べれます。

こんな寿司飯なら１合はパクっといけちゃうみっち。

一応２人分としましたが、ほとんど一人で完食です（＾＾；）

おいしいね、おいしいねと感謝しながらにこにこもぐもぐ食べるみっち

食べれたかつお君もきっと本望ですね（*＾＾*）！

感謝。感謝。

今日もあなたを囲む素敵なしあわせたっくさん舞い降りてきますように。