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みつえつしあわせカンパニー

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あんこ大好き

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2004.10.11

我が家でも炊き込みごはんや混ぜごはんが食卓に多くのぼります。

昨日はまたまた土鍋でごはんですっ♪

おいしいほっくほくのさつまいもを混ぜて炊いたご飯に

ちょっと一工夫してみましたよん（＾＿＾）♭

塩昆布入りさつまいもご飯♪

（2人前）

・お米　　1合

・水　　　お米と同量

・さつまいも　　100ｇほど

・日本酒　　　大さじ１

・塩昆布ひとつまみ

・煎りごま　　ぱらっと

１．お米は洗って1時間ほどお水に浸水させておきましょう。

　1時間ほどしたらザルにあけておきます。

２．さつまいもは1～2センチほどに切り

水にさらしてからザルにあけておきます。

３．土鍋に１で十分浸水させたお米とお米と同量の水をくわえ、日本酒を加えます。

さつまいもをのせ蓋をして強火にかけましょう。

４．強火にかけ沸騰してきたら弱火にして

10分ほど火にかけましょう。

５．おこげが欲しいときは最後に火を強火にし火を止めます。

６．火を止め15分ほど蒸らしましょう。

７．蒸らし終わったら塩昆布をのせ、

さつまいもを崩さないように優しく混ぜ合わせたら

ハイ、出来上がり～♪

さつまいもごはん

さつまいもの黄色と赤紫の皮がとってもきれいですね～♪

ほっくほくのさつまいもは塩昆布の塩気が

余計に甘さを引き立ててくれています（＾＿＾）Ь

おだしを入れていないのに

昆布がとっても旨みを出してくれているんです～！

塩昆布くんってばえらいっ！！（＾＿＾）♭

普通のさつまいもだけのご飯だとあまり得意でないみっちも

「これは別～っ！おいしィ～！」とぱくぱく食べてくれました（*＾＾*）♪

これからさつまいもご飯には必ず塩昆布が必須になるかなぁ（＾＿＾）！

素材が生きた素朴な味のほっと落ち着くごはん。

そんなお料理をつくっていきたいものです♪

ごはんがおいしいってほんと幸せなことです。

にこにこ顔でご飯が食べれることの大切さを感じて

いつまでもそういう私達であるよう

変わらぬ思いを持ちつづけていきます。

今日もあなたを囲む素敵なしあわせたっくさん舞い降りてきますように。

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Last updated 2004.10.12 21:02:47
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■コメント

おぉ

梨菜♪。さん

おいしそぅぅ
さつまいもと塩昆布か、、、けど　土鍋はちと、、、
炊飯器でもできるかしら？サツマイモ買ってきて挑戦してみます～　　 <(_”_)>ペコッ　　 (2004.10.12 19:57:27)

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Re:ほっくりおいもと塩昆布がベストマッチ！さつまいもご飯♪(10/11)

3kie さん

これ、いただき～！！
今度作ってみてもいいですか？
おいしそう！子供も喜びそう！
少しは、元気出てきたぞ！
ガンバロ＼(^o^)／!! (2004.10.12 21:19:18)

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Re:ほっくりおいもと塩昆布がベストマッチ！さつまいもご飯♪(10/11)

オレンジオーレさん

塩昆布が食欲そそるーーーっ。
でも土鍋でご飯やったことないなぁ・・・。

うちは昨日大学いも作ったけど大失敗。
まずかったーーー・・・(/ヘ￣､)ｸﾞｽﾝ
みつえカンパニーさんは料理失敗とか
したことないんだろうね・・・。すごいなぁ。 (2004.10.12 22:25:58)

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壁｜ロ゜；)あぁ！

オレンジオーレさん

　　↑
みつえしあわせカンパニーさんの名前の
「しあわせ」が抜けてた(´▽｀A)アセッ
大切な部分が・・・ヽ(□￣ヽ))...((ﾉ￣□)ﾉアヮアヮ･･･
失礼しました・・・。 (2004.10.12 22:28:32)

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Re:ほっくりおいもと塩昆布がベストマッチ！さつまいもご飯♪(10/11)

青尻猿さん

おいしそ～
今日の晩ご飯はコレにします！
サツマイモ買いに行って来なきゃ！！ (2004.10.13 12:27:41)

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Re:ほっくりおいもと塩昆布がベストマッチ！さつまいもご飯♪(10/11)

佑奈ママ1129 さん

美味しそうです～。
土鍋だから特に美味しいんでしょうね。
今度、サツマイモ買ってきて作ります～。 (2004.10.13 12:39:52)

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Re:ほっくりおいもと塩昆布がベストマッチ！さつまいもご飯♪(10/11)

Afternoon　Tea さん

塩昆布が決め手ですか？
ほっくりさつまいもが美味しそうですね。 (2004.10.13 15:43:24)

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Re:ほっくりおいもと塩昆布がベストマッチ！さつまいもご飯♪(

ゆこり～なさん

私も明日、作ってみます。
さつまいもに塩昆布っていいですね。
皮もつけたままだと、色がきれいみたい！！
ありがとうございます！！ (2004.10.13 22:05:46)

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Re:ほっくりおいもと塩昆布がベストマッチ！さつまいもご飯♪(10/11)

里0423 さん

こんばんは！

お芋のご飯ですか～～（o＾-＾o）ｳﾌｯ
今日　ほかの方のHPで　「13日はお芋の日」と書いてありました。。。そんな日があるんですね！

甘いお芋とこぶのお塩がマッチするんですね！
色々なお料理の数々　凄いですね!　感心してしまいます！　寒くなってきています。お風邪に気をつけて！ (2004.10.13 22:14:58)

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