餃子の美味しい焼き方
餃子を並べ入れ、水を餃子の半分くらいの背丈まで入れ
蓋をして火は中火くらい
あっ！その前に水の中に少量の粉又は、片栗粉（市販のパック入りのならパックの底に残った粉を利用）を入れると周りがパリッとした、物に仕上がります。
途中フライパンを回します（角度を変える）
その間ほかの事をしてても大丈夫よ
しばらくして、水分がなくなってきたら
蓋を取り少し返して焼き色を見ます
良い焼き色がついたら、フライ返し等で底をはがすようにして、
フライパンより小さめのお皿を
餃子の上に乗せ、フライパンを逆にして、シンクの上で残った油、湯を切ります。
そうすれば綺麗にお皿に盛り付けできますよ
周りがパリパリのせんべい状になり、出来上がりです
この焼き方は生でも、冷凍でも同様にしてね
生の時は水を少なめにした方がいいかも
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