ダーリン☆フィル☆myグルメ☆シンプルライフ

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January 18, 2009

青梗菜でパスタ☆

(6)

テーマ：好きなスパゲッティー(504)

カテゴリ： myパスタ

名古屋は午後から雨だそうです

雨は嫌い

さてさて。。。今日のお家ﾗﾝﾁは
久し振りにﾊﾟｽﾀを作りました

食べたかったのよねー

父親が作った青梗菜
すっかり路頭に迷っていましたので
ﾍﾞｰｺﾝと一緒にﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉのﾍﾞｰｽに乗せて
ﾊﾟｽﾀの具になって頂きました

キタッラ・チンゲン菜とベーコンのペペロンチーノ風

青梗菜は葉っぱと茎を分けます

ｵﾘｰｳﾞｵｲﾙでﾍﾞｰｺﾝをｶﾘｶﾘになるまでｿﾃｰ
にんにく、鷹の爪を加えて香りを出し
（ここまでは弱火で）
茎だけ加えて、塩･胡椒して、強火でささっとｿﾃｰ
白ﾜｲﾝ飛ばして、ﾊﾟｽﾀの茹で汁を加えながら、
お味を調えてｿｰｽを準備

葉っぱは仕上げに
ﾊﾟｽﾀと一緒にささっと和えました

ﾃﾞｨﾁｪｺのｷﾀｯﾗに、
強火でしっかりｿｰｽを吸わせて出来上がり
味わい深いﾊﾟｽﾀに仕上がりました

青梗菜は油との相性が好く
ﾍﾞｰｺﾝとにんにくの香りが良く滲みて
美味しい
彩りも食感も申し分無く満足です
勿論ﾊﾟｽﾀとの相性も好し

お父さん、ありがとーう

美味しく頂きました

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Last updated January 18, 2009 11:46:13 PM
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■コメント

Re:青梗菜でパスタ☆(01/18)

mamin* さん

これもおいしそうだね～！！
青梗菜ってわりかしいろいろと使えるよね。
お父様の愛情がプラスされておいしさも倍増だね。
パスタって奥が深いよね～あ～食べたくなってきちゃう。。。ポチ！！ (January 18, 2009 02:12:03 PM)

返事を書く

こんにちわ　ちゃちゃんです

ちゃちゃんとかづさん

美味しそう～♪
青梗菜を作られてるってまたすごいですね！
白ワインやキタッラ等ウチにはないものが・・・さすが☆
本当にお店のメニューみたいですね(*^^*)

いつも応援ありがとうございます♪
今日18日の応援に来ました～
ポチッと完了ですv(*'-^*)ｂぶいっ♪ (January 18, 2009 02:14:59 PM)

返事を書く

彩りにもなるからね☆

wakasan1935 さん

mamin*ちゃん、こんにちは♪

＞これもおいしそうだね～！！
＞青梗菜ってわりかしいろいろと使えるよね。
＞お父様の愛情がプラスされておいしさも倍増だね。
＞パスタって奥が深いよね～あ～食べたくなってきちゃう。。。ポチ！！
-----
葉っぱの緑が映えるので、お料理が美味しく見えるんだよ～(笑)
青梗菜は、どんどん作れるみたいで。。。こんなに貰ってもなあ～なんて思う時もあるけれど、やっぱり感謝しなきゃね(^^;)
両親も、必死に青梗菜を食べているらしいし。。。ははは。。。
でも、この時期でも、青虫ちゃんが付いているだよ～(>o<)

確かに！パスタは奥が深くて、作っていても面白い♪

いつもポチっと！ありがとう☆ (January 18, 2009 02:21:49 PM)

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ちゃちゃんさん、こんにちは♪

wakasan1935 さん

ちゃちゃんさんとかづさん、こんにちは♪

＞美味しそう～♪
＞青梗菜を作られてるってまたすごいですね！
＞白ワインやキタッラ等ウチにはないものが・・・さすが☆
＞本当にお店のメニューみたいですね(*^^*)
＞
＞いつも応援ありがとうございます♪
＞今日18日の応援に来ました～
＞ポチッと完了ですv(*'-^*)ｂぶいっ♪
-----
父親は、リタイアしてから畑を始めたんですが、素人だから、珍しい野菜ばかり作りたがるんですよ(笑)
青梗菜は、今では珍しい野菜ではありませんが、父親の世代には、やはり馴染みの無い野菜みたいで、どうやって食べるかも解らずに作り始めたらしいからねえ～(^^;)

結構簡単に、どんどん育つみたいですよ(^^)

白ワインはペットボトルの安いもので、開けたての時は、飲んだりもしています(笑)
パスタは、食べるのも作るのも大好きなんですよ～(^^)v
食いしん坊なんです。。。ははは。。。

こちらこそ、いつも応援に来て頂いて、とっても嬉しいです♪
ありがとうございます☆ (January 18, 2009 02:31:57 PM)

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Re:青梗菜でパスタ☆(01/18)

肌ツヤ子さん

パスタの具だとどんなお野菜も活きますね～♪
青梗菜の苦味が好きです♪　

お米をほとんど召し上がらないとは、本当に驚きました！！　確か甘い物もあまり召し上がらないということなので、これなら太りませんよね～＾＾羨ましい限りです♪　私は夕食のご飯は２膳は必ず食べますし、食後のデザートも当たり前になっています。　これで痩せたいと言っているのは虫が良すぎますよね～＾＾：　でも、好きな物は止められないしで、自分の意思の弱さをつくづく実感します＾＾： (January 18, 2009 03:59:05 PM)

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太りますよ。。。(ToT)

wakasan1935 さん

肌ツヤ子さん、こんにちは♪

＞パスタの具だとどんなお野菜も活きますね～♪
＞青梗菜の苦味が好きです♪　
＞
＞お米をほとんど召し上がらないとは、本当に驚きました！！　確か甘い物もあまり召し上がらないということなので、これなら太りませんよね～＾＾羨ましい限りです♪　私は夕食のご飯は２膳は必ず食べますし、食後のデザートも当たり前になっています。　これで痩せたいと言っているのは虫が良すぎますよね～＾＾：　でも、好きな物は止められないしで、自分の意思の弱さをつくづく実感します＾＾：
-----
ランチは、大好きなパスタでした(笑)

甘いものは、お陰様で？30歳を過ぎた頃から、全く食べたくなくなってしまいまた。。。お酒飲みだからでしょう(^^;)
お米は、大好きなんですけれど、食べない生活に慣れました(^^)

OLをしていた頃は、コンビニではおにぎりしか買いませんでしたし、未だに、出掛けに急いでいる時は、やはりコンビニでおにぎり。。。でも、やっぱりランチタイムですね♪

それでも、太りますからね。。。
どうすれば良いのでしょう(笑) (January 18, 2009 05:07:29 PM)

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