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ダーリン☆フィル☆myグルメ☆シンプルライフ

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January 21, 2011

イタリアンなクッキングスクール☆

(8)

テーマ：ささやかな幸せ(6765)

カテゴリ：イタリアン･クッキングスクール

先日の月曜日は
今年初イタリアン☆クッキングスクールでした

実はこの日名古屋市内が
記録的豪雪に見舞われた翌日
名古屋高速＆東名阪道路全て通行止め
下道で行かなきゃなあ。。。と
早めに身支度をして
。。。ちょっとまだ降ってるじゃん
雪降る中まずはmyカーの雪下ろし
視界だけは確保しておかないと

タイヤはスタッドレスなので
走行には問題無し
さすがは都市部天災は致命的ですね
市内は本当に道が空いていて
思いの外早くお店に到着
貰い事故も無くまずは一安心でした

こんな悪天候の中でも
皆さんちゃんといらっしゃいます

この日のレシピは
前菜1品
パスタ2品
そしてメイン1品

メインは私の大好きな鴨

2011-01-18 01:26:08

フランス産の真鴨です
鴨のロースト・ジャガ芋のトルティーノと共に

ジャガ芋のトルティーノは
ジャガ芋をピーラーで超薄切りにしたものを
パルメジャーノとミルフィーユ状に並べ
たっぷりの生クリームを加えて
170℃のオーブンでローストしたもの

お家でも簡単に作れます

鴨のローストは素晴らしいyummy
まさに至福の時でした

サービスのドルチェは

2011-01-18 01:26:08

スフレでした

付け合せのショコラジェラートが私好み
とても美味しかったです

いつものメンバーで
他愛の無い会話で盛り上がり
楽しいひとときを過ごしました

美味しいものを頂くと
心も豊かになれる気がします

余韻に浸りながら
お仕事シフトは16-21時
私はお仕事へ向かいましたとさ

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Last updated January 21, 2011 01:02:31 PM
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■コメント

Re:イタリアンなクッキングスクール☆(01/21)

mamin* さん

鴨私も大好き♪
美味しそうだ～。
あの日は夜息子を塾に送る時間も通行止めだったよね。
おかげで微妙に下が混むのだ。。。
応援★ (January 21, 2011 02:26:38 PM)

返事を書く

Re:イタリアンなクッキングスクール☆(01/21)

ライフマスターさん

皆さんが　雪に負けずに
参加されるのが　よく分かります。

ジャガイモの料理をつくってみたいなぁ～ (January 21, 2011 03:21:43 PM)

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Re:イタリアンなクッキングスクール☆(01/21)

花みずき0816 さん

こんばんは。初めまして。
イタリアンクッキングスクール。
美味しそうでいいですね。
私も習ってみたいですね～
応援ポチ！ (January 21, 2011 08:18:06 PM)

返事を書く

mamin*ちゃん、こんにちは♪

wakasan1935 さん

＞鴨私も大好き♪
＞美味しそうだ～。
＞あの日は夜息子を塾に送る時間も通行止めだったよね。
＞おかげで微妙に下が混むのだ。。。
＞応援★
-----
夕方は、下道込んでいたかもしれないね。。。
朝はガラガラ。。。なのに、どんくさい車がノロノロしていていて、何だか苛々したりだったよ。
除雪車が足りなくて、高速はあっという間に麻痺しちゃうらしいのよ(--;)
名古屋でも、昔は結構降ったのになあ。。。 (January 21, 2011 11:45:16 PM)

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ライフマスターさん、こんにちは♪

wakasan1935 さん

＞皆さんが　雪に負けずに
＞参加されるのが　よく分かります。
＞ジャガイモの料理をつくってみたいなぁ～
-----
ジャガ芋のトルティーノ、とても簡単ですよ♪
とにかく、ジャガイモは超薄切りスライスにして下さい。
オーブン皿（耐熱のもの）に、ジャガイモ→塩胡椒→パルミジャーノ→オリーヴオイル→。。。を2-3回繰り返して、最後に生クリーム（脂肪分30％強。。。40％は濃過ぎる）をたっぷり（ジャガイモの層に浸み込む位）加えて、オーブンでガツンと焼いて下さい！
これだけでも旨い。。。付け合せの位置付けでなくても充分美味しく頂けます♪
個人的に、ジャガイモ大好きなので。。。堪りませんよー☆ (January 21, 2011 11:56:41 PM)

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花みずきさん、こんにちは♪

wakasan1935 さん

＞こんばんは。初めまして。
＞イタリアンクッキングスクール。
＞美味しそうでいいですね。
＞私も習ってみたいですね～
＞応援ポチ！
-----
はじめまして♪
ご訪問＆コメントありがとうございます☆
ここのクッキングスクールは、月1でとても通い易いです。
リストランテとしても素晴らしく、お料理もとても美味しいです(^^)
とってもお勧めです(^^)/ (January 22, 2011 12:02:44 AM)

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Re:イタリアンなクッキングスクール☆(01/21)

shizushizu248 さん

大変な雪だったようですね。事故なくて、よかったです。

イタリアンクッキングスクール、いいですよねえ。
鴨も美味しそう。美味しいものを食べて、他愛もない話をする。最高のストレス解消です。
(January 23, 2011 03:15:27 PM)

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shizushizuさん、こんにちは♪

wakasan1935 さん

＞大変な雪だったようですね。事故なくて、よかったです。
＞
＞イタリアンクッキングスクール、いいですよねえ。
＞鴨も美味しそう。美味しいものを食べて、他愛もない話をする。最高のストレス解消です。
-----
名古屋市内としては、記録的な豪雪だった様です。。。凄かった！
久々に、パウダースノーを見ました(@o@)
かれこれ、もう10年以上も通い続けているクッキングスクールです♪
毎月知らぬ間に、私の自覚なきストレスを浄化してくれているのでしょう。。。(^^) (January 23, 2011 04:40:27 PM)

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