ありがとうのホームページです

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味噌作り

味噌作りをしました
麹5ｋｇ(塩１㎏含む）と大豆1.5㎏の割合でつくりました。どちらもセットで
買ったものです。（3月2日）
豆を煮る.
まず豆をやわらかく煮ます

大豆をミンチに
つぎに大豆をミンチにかけてつぶします

麹を混ぜる.
麹を混ぜ

甕に漬込む
甕に漬込んだら終わりです。3ヶ月もすればおいしくなります。

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