2009.10.16
カテゴリ： 嗜好品
こちらの表紙のクッキーがとっても美味しそうで
スイーツレッスンABC
食べてみたくって
今日はこの本に載ってるレシピ通りに作ろうと試みました
材料はこんな感じ
バター180
さとう100
しお小さじ2分の1
卵白1個分
薄力粉220
すでにこの時点で色々略してます（だめじゃん）
アーモンドパウダー初めて買った
アーモンドパウダー（100%） 100g
高いのね
よつ葉バター（食塩不使用）200g
ちゃんと無塩バターも買いました（高いね）
無塩バター乳臭いよー（木べらでまぜてたので木べらを使ってます）
上白糖が無いとのことで
三温糖…
スイーツレッスンABC
どんどん離れていくよ…
砂糖と塩を加えて白っぽくなるまで混ぜます（三温糖だから白くならないけどね…）
卵白をちょっとずつまぜていきます
もたっとしてきた
粉っぽいところがなくなる程度に混ぜます
ひとまとまりにしてのし棒で伸ばします
冷蔵庫で2時間寝かせます
ピューと吹く!ジャガー THE MOVIE
（その間これ見てました）
寝かせたらクッキー型で生地をくりぬいていきます
できたよー
黒っぽいのは紅茶味ー（茶葉を砕いて入れただけ）
黄身を表面に塗ってないので表紙とだいぶ違いますが大体一緒さ
食べてみるとサクッと理想的な食感 臭みもなく香ばしくとっても美味しい
しかしちょっとしょっぱいのが残る感じ…
塩…
小さじ2分の1しか入れてないのに若干しょっぱいよ
でも美味しい
自分的には今まで作ったクッキーの中でも上位です
レシピはすっかり覚えたので今度は塩の量をもっと少なめにして
もっと美味しいのを作ってみようと思います
スイーツレッスンABC
食べてみたくって
今日はこの本に載ってるレシピ通りに作ろうと試みました
材料はこんな感じ
バター180
さとう100
しお小さじ2分の1
卵白1個分
薄力粉220
すでにこの時点で色々略してます（だめじゃん）
アーモンドパウダー初めて買った
アーモンドパウダー（100%） 100g
高いのね
よつ葉バター（食塩不使用）200g
ちゃんと無塩バターも買いました（高いね）
無塩バター乳臭いよー（木べらでまぜてたので木べらを使ってます）
上白糖が無いとのことで
三温糖…
スイーツレッスンABC
どんどん離れていくよ…
砂糖と塩を加えて白っぽくなるまで混ぜます（三温糖だから白くならないけどね…）
卵白をちょっとずつまぜていきます
もたっとしてきた
粉っぽいところがなくなる程度に混ぜます
ひとまとまりにしてのし棒で伸ばします
冷蔵庫で2時間寝かせます
ピューと吹く!ジャガー THE MOVIE
（その間これ見てました）
寝かせたらクッキー型で生地をくりぬいていきます
できたよー
黒っぽいのは紅茶味ー（茶葉を砕いて入れただけ）
黄身を表面に塗ってないので表紙とだいぶ違いますが大体一緒さ
食べてみるとサクッと理想的な食感 臭みもなく香ばしくとっても美味しい
しかしちょっとしょっぱいのが残る感じ…
塩…
小さじ2分の1しか入れてないのに若干しょっぱいよ
でも美味しい
自分的には今まで作ったクッキーの中でも上位です
レシピはすっかり覚えたので今度は塩の量をもっと少なめにして
もっと美味しいのを作ってみようと思います
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