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2012.01.28

ようやく酒粕を買いました♪

(2)

テーマ：ばんごはん♪(391)

カテゴリ：食べる

最近酒粕を使ったレシピを多くみるようになりました。
どれもおいしそうですよね

ウチでも冬は何回か酒粕を使ったタラ汁などをするのですが、それ以外は甘酒くらいしかしないんですよね
この冬は、もうちょっと他にもチャレンジしよーと思うのでした

それでまずは酒粕の購入

八海山の酒粕　500gあります。

この日もかなり冷え込んだので、お鍋にしてしまいました。
牡蠣で作ってみたかったのですが、あいにく売り切れていたので、考えた挙句、我が家定番のタラで。
酒粕鍋

酒粕は半分の250gを使用。

買ってきた酒粕に書いてあった分量でお汁を作ったら、かなり濃～い味に…
少しお汁が余ってしまいました。

でも大丈夫
翌日お湯を加えのばしたところにお野菜・味噌を加えて、味噌汁としていただきました。

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Last updated 2012.01.29 21:11:52
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■コメント

Re:ようやく酒粕を買いました♪(01/28)

☆楽豆☆ さん

こんばんは～♪

八海山の酒粕～ぅ？？？(＠_＠;)

わわわ♪
どこに売ってますの～？？？笑
これまた良い酒粕ですね～♪
こんな上等なもので漬けたらさぞ美味しいやろーに・・・♪♪
(*^m^*)ﾑﾌ
楽しみですね～♪

調べたんですけど漬ける時に私はしょうがのスライスを入れていますが、赤唐辛子も1本入れておくとイイと思います。
漬物と一緒の発想です♪

うちは王子がそういうスパイス系のものはアレルギーがあるので使わないの。そういうことなんで入れていません。

粕汁のみたいな～♪ (2012.01.29 21:36:38)

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Re[1]:ようやく酒粕を買いました♪(01/28)

yacｃo さん

☆楽豆☆さん
＞こんばんは～♪
＞
＞八海山の酒粕～ぅ？？？(＠_＠;)
＞
＞わわわ♪
＞どこに売ってますの～？？？笑
＞これまた良い酒粕ですね～♪
＞こんな上等なもので漬けたらさぞ美味しいやろーに・・・♪♪
＞ (*^m^*)ﾑﾌ
＞楽しみですね～♪

いや、丁度寄ったスーパーにこれと佐渡の「真野鶴」の酒粕しか売ってなかったのです。

上質なのかしら？
ますます色々漬けたりしてみたくなりました～♪

＞調べたんですけど漬ける時に私はしょうがのスライスを入れていますが、赤唐辛子も1本入れておくとイイと思います。
＞漬物と一緒の発想です♪
＞
＞うちは王子がそういうスパイス系のものはアレルギーがあるので使わないの。そういうことなんで入れていません。

なるほど～！
生姜に唐辛子もですね（＾－）三☆
試してみます～♪

＞粕汁のみたいな～♪
是非作ってみてください。おいしいですよ～！
(2012.01.29 21:43:55)

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