髑髏の壺

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2008.12.21

久々の怪しいパン作り(ﾉ￣□￣)ﾉ

カテゴリ：パン作り

今日は久々のパン作りをしております。

料理しないくせにパン作りはハマっておりました。
一時期狂ったように毎週パンを焼いていたんですが、例の胃痛を発症してからパッタリと止めていたんです。

作ろうと思ったきっかけは、明日食べるパンがないことに気づいたことと、買いに行くのも億劫だったということで、三ヶ月ぶりに重い腰を上げたわけです。

（･･･っていうか、買いに行った方が楽だし早いんじゃないの？というツッコミはおいといてください;;）

さて、決めたのはいいものの、毎週焼いていたときは分量も頭に入っていたのでサッサと作っていたんですが、久々なので一部（というか、かなり）忘れていました。

どこかにメモを書いていたような気がするんですが見つからず、とりあえず怪しい記憶を頼りに作り始めることに(￣Д￣；；

だいたい1度に作る分量は強力粉200g、水が125g、塩3g、ドライイースト3g、砂糖･･･。
砂糖･･･砂糖はどのぐらいだっけ？10gくらいかな？

強力粉はカメリヤです(･ω´･+)vドコでも手に入るから(;;＾ー＾A

製菓・パンをご家庭で【日清】カメリヤ　強力粉
315円（税込、送料別）
⇒ショップ：ミルパッケ

早速パン作り開始♪
我が家はホームベーカリーなどという高価な道具はないので、手捏ねで作ります。
捏ねるのはシンドイけど、ある意味ストレス発散にもなるんですよね(＾皿＾)Ψ

早くも材料を計量している時にアクシデント発生！
肝心の強力粉が足りない(#ﾟДﾟ)!!
7g･･･。
仕方がないので薄力粉を足しました。

何だか前途多難なスタートです(－＿－;;)

イーストも長い間冷蔵庫に放置していたので大丈夫か心配していましたが、一次発酵で膨らんだので、一安心そんなこんなで現在、焼成に入ってます♪

もうすぐ出来上がるはず。楽しみですo('－'o)

パンを作っていて、ほしいと思ったもの･･･。

百均で買ったものは水がたれてびしょびしょに(￣ε￣;|||