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2007/10/10

日々の糧

(6)

テーマ：ささやかな幸せ(6390)

カテゴリ：早朝だいありぃ(ありのままの心）

今思うと「何でだろ？！」なんて思うけど(笑)、お酒を格好良く飲んでいる女性に憧れていたんだよね

そんな思春期があって、その十年後の今、ワインが日常の私☆

昔のことを意識してきていたわけではないけど、最近ぼーっっとワイン飲んでたら、そんなこと思い出したわけです(笑）

ワインを毎日飲むようになったのは、パンが好きになって、自分でもパン作りするようになってから。
それまでワインは「辛口」とか「甘口」とかで選んでた☆

最初の頃は、焼きたてのパンとワインのただその組み合わせに酔っていたのかも知れないんだけど、最近は自分の中にちょっとした変化があり、「こんなパンにはこんなワイン」とか「このパンにこのワインはどうかな？」とか、あとぶどうの品種とか見て選ぶようになってきました。

例えば、同じシャルドネでも作られた国によって、味、風味ともに変わってくる・・・とか「メルロー」は洋、和食、伊、中華・・・どんな食事にも合わせやすいとか・・・
そんなことを発見しながら飲んでみたりとかしてます☆

そうそうっ！
そのパンたちの組み合わせにあうチーズを選ぶのも好き*^^*
毎回がどきどきワクワクしている私です♪

専門家らしく詳しくなりたいとは思ってないけど、(難しい表現とかね^^;)とにかくこの組み合わせを探すのにハマッてます♪

毎食がパンの私にはぴったりのｺﾄなのかも知れない

どんなワイン＆チーズのも合うと思っている万能パンが、「バケット」

「粉、水、塩」の基本のパンです☆

私はこのバケットに美味しいオリーブオイルがあればもう幸せ！！
これで一食が完結です(笑）
もちろん！美味しいバケットに限りますよぉ*^^*

というわけで、日々の主食探しにパン屋さんを巡って、いろんなパンを堪能しているわけですが、少しでも作る時間があるときは「バケット」作りを特訓してます☆

少量のイーストで作ったもの☆

中々かっこいいパンに仕上げるのが難しい

特訓は続きます。。

でも、クラストはパリっと＆クラムしっとり口どけもよく自分の好みの味に仕上がりました*^-^*

お決まりの・・・

オリーブオイルにつけて。。

オリーブオイル♪♪
これもいろいろ試してます♪

昔は「青臭い」ﾄｺが美味しくない
とか苦手なオイルだったのに今では欠かせない(笑)

炒めモノ用、サラダ用、パン用と使い分けてたりとかしてます♪

とりあえず、美味しい「パン」と「ワイン」があれば幸せになれます

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Last updated 2007/10/10　09:06:11 AM
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■コメント

Re:日々の糧(10/10)

mkd5569 さん

よませてもらいました～。
またきますね。 (2007/10/10　09:09:12 AM)

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Re:日々の糧(10/10)

mola2 さん

バゲットにオリーブにチーズにワイン♪
素敵な組合せですね♪
我が家の小さなアパートはワンカップにさきイカがあっていますが(^^;

今日も素敵な一日を♪ (2007/10/11　12:44:09 PM)

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mkd5569さんへ

★WAKA★ さん

＞よませてもらいました～。
＞またきますね。
-----
☆ありがとうございます♪
私のほうこそ遊びに行きまーす＾＾ (2007/10/13　01:06:28 AM)

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mola2さんへ

★WAKA★ さん

＞バゲットにオリーブにチーズにワイン♪
＞素敵な組合せですね♪

☆シンプルな組み合わせがお気に入りです♪
酵母のパンとワインは最高に相性いいですよ*^^*

＞我が家の小さなアパートはワンカップにさきイカがあっていますが(^^;
＞
＞今日も素敵な一日を♪

☆日本酒系はわからないのですが(笑)^^;、サキイカは大好きです♪♪
mola2さんはお酒強そうっ！ですよね？！＾＾
(2007/10/13　01:10:47 AM)

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Re:日々の糧(10/10)

ミリッチさん

こんばんは☆
やっとＰＣが直って遊びにこれました（＾－＾ｖ

ワインとパン・・なんか「大人」って感じです。
私は赤が苦手で白なら飲めるかなっていうぐらいしか言えないな～。 (2007/10/19　11:26:32 PM)

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ミリッチさんへ

★WAKA★ さん

＞こんばんは☆
＞やっとＰＣが直って遊びにこれました（＾－＾ｖ

☆直って良かったです～*^^*
パソコンが使えなくなるってなんか不安に感じちゃいますよね？！^^;
私はそんな性格です(笑）

＞ワインとパン・・なんか「大人」って感じです。
＞私は赤が苦手で白なら飲めるかなっていうぐらいしか言えないな～。

☆私もワインを飲み始めた頃は、白や、発泡ワインばかりでしたが、食べるものによってワインを変えていくことで赤ワインも好きになったんです♪
例えば・・・コクのある料理とか味付けの濃い料理や癖のあるもの(チーズとか）とかは赤ワインのほうが相性いいように思います*^^*
あくまでも個人の好みですが・・・・
食べ物との相性って大切なんだなぁてワインで知った気がします(笑）
(2007/10/20　07:51:29 PM)

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