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復興キッチンVol.10 ～召しませマルごと石巻　生産者さんとのまんまかい～

テーマ：東日本大震災復興に向けて(23)

カテゴリ：災害・復興ボランティア

定員40名の満員御礼（！）だとか。

生産者さんとの交流会の場をつくり、宮城の旬の食材を使った「石巻ランチボックス」と石巻の酒蔵のお酒をいただきます

　《 9品のお弁当》
　　・蒸し帆立海苔あんかけ
　　・くじらの竜田揚げ
　　・鰹のたたき和風マリネ
　　・さんまの生春巻き
　　・ホヤとネギのにんにく炒め
　　・寄磯わかめ豆腐ドレッシング
　　・ふのりと菜っ葉の煮浸し
　　・牡蠣味噌きゅうり
　　・梅笹かまぼこ

　《ご飯とおつゆ》
　　・ひじきご飯
　　・いわしのつみれ汁

　《甘っけの》
　　・くるみ豆腐のスイーツ

食材のうち、帆立、ホヤ、わかめ、海苔等は生産者さんからの提供品で、そのほかお料理で使うさんま醤油缶、牡蠣味噌、つゆだしなどを物販コーナーで販売していました。

今回来ていらした生産者さんは、若いこのお二方。（かながわ311ネットワークより）

●風間水産代表　風間亮佑さん
石巻湾の海苔加工・販売会社。
愛知県出身の風間さんは、石巻でのボランティアがきっかけで海苔漁師となり、その後海苔加工・販売会社として起業されました。詳細はこちら

●マルキ遠藤商店　営業企画部長　遠藤裕子さん
牡鹿半島寄磯浜の水産加工業者。
裕子さんは遠藤商店社長の娘さんで現役美大生です。震災後大学内で牡鹿半島寄磯の海産物を使った商品開発のためのプロジェクトチームを立ち上げました。そして美大生の面目躍如！プロデュースした商品がこちらです。
「YORIISO海藻ギフト5種類」

* お二人からのメッセージ： http://kanagawa311.net/11259/

syameb

石巻のおいしいものがいーっぱい！！！

焼酎と日本酒、、、出た！！！「日高見」！！！

デザートも／石巻の法事では必ず出て子供達が取り合いだそうですｗｗｗ

物販コーナー

有名な金華サバにかつお節、海苔を買いました
石巻は、私が震災2ヶ月後に一番最初に入った被災地です。あの時は、、、と色々な思いが巡ります。

そして、日本酒の日高見に関しても、そのときにもバスの中で寝る前にみんなで飲んだ酒でしたし（すっかり忘れてましたがｗｗｗ）、何よりも強烈に覚えているのは松島へ寄り道したあるとき、お店でたまたま知り合った常連らしき地元の社長様に「日本酒だったらコレを飲め」とご馳走になったのがこのお酒でした（笑）。

そのときのボランティア活動は「海苔養殖の漁業支援」で、建設途中の施設の中へ海苔簀を運ぶと言うお手伝いでした。

最近、復興地に行く回数が減っていましたから、次世代の生産者さんの当時から復興までの色々なお話を聞き、苦労は計り知れませんが、若いのにとても真面目に復興に取り組み、そして石巻を愛しているんだなーと言うのがよくわかり、彼ら達の両親世代（笑）の私ですが、私ももっともっと頑張らないと、そして応援しないと、と言う気持ちに改めてなりました。

もちろん、美味しいお弁当にお酒と堪能出来たのも良かったです

前日の勉強の甲斐あって、なるほど的によく味わえました（笑）。

被災地に行けない分、これからはどんどんこういうイベントに参加したいと思っています。

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