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今年は甘口で

テーマ：味噌など伝統食を自家製で(289)

カテゴリ：カテゴリ未分類

味噌づくりも4年目に突入した今年は「白米麹で甘口」にしたずら、どんどんど～んっ！！！

中辛の玄米麹、麦麹、白米麹と一通り来まして、今年は甘口に挑戦だっぺ

この週末に絶賛味噌仕事をするので、今日から菌管理のために納豆絶ちでございます（号泣）。

初めての甘口、今から出来上がりが楽しみ楽しみ・・・

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Last updated Mar 29, 2019 01:09:49 PM
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