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地中海と太陽の国イタリアは、より良く存在する（＝幸せな生活）ことの必須条件に、美と健康を取り上げます。 ３０年間、イタリアでの実生活を通じて出会った、そんな美と健康をご紹介します。
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2007.12.23
カテゴリ： 全てのジャンル
イタリアでは人口１８０万人のミラノ市の隣町１２万人の市に３０年近く住んでいたので、住む土地のスケールが東京とはチョット違うようです。兎に角東京都は１２００万人、ミラノは県でも４００万人足らずですから。
約２年間江戸時代のモニュメントが多い東京に住み、浅草を初めとした江戸のお祭りもや神社仏閣を回って、日本人？を取り戻そうとしたのですが、実はイタリアで十分日本人らしい生活をしてきたことを確認できました。
ミラノには大勢日本人が住んでいましたし、日本メシ屋には顔なじみがたむろしていたようですが、私などは隣町でしたので、日本の人とは余り交友も無く、イタリア人の中で日本人であることの誇りをもって生活していたので、余計日本人らしさを保っていたようです。
とは言え、イタリアにも十分愛着もあり、人口１２万人の落ち着いた町、築２００年１５０平米のアパート住まいに慣れただけに、東京の広さ、住居の狭さには対応できない気持ちがします。
それにもまして、この年になると食べる物は大きな問題で、東京で美味い物を食べるとなると、目が飛び出るようなお値段ですし、食材も同様です。
イタリアでは野菜も日本のものより美味しいし、卵も味が濃い。鶏肉も嫌なブロイラーの臭いはしないし、味は濃い。日本の野菜は国産の場合殆どは水栽培、スーパーでは殆どが農薬まみれの物だから、野菜に味が無いし、栄養も無い。
魚に鮮度と種類が少ないのは困るけれどは問題だけれど、自分で包丁を持てれば刺身も食べることが出来るし、鯛やイセエビは日本より安く、６月前後はマグロのシーズンでトロなど赤身と同じ値段でキロ単位で買って冷凍庫に入れていたものだ。江戸前のすし屋には勿論負けるけれど、回転すし屋さん位の寿司は自分で作って食べていた。
豆腐も３０年前は無かったけれど、森永パック豆腐なんて物も入手できたし、それまではモッツァレラチーズをワサビと醤油で冷奴代わりに食べていたが、今は中国人が日本豆腐に近い物を作っており、日本の昔作りの豆腐の美味しいものに近い。こんな豆腐は東京で入手するのは相当難しそうだ。
余り高級な食事処に行ける身分でも無いので、批評する資格は無いかもしれないが、正直言って東京の飯屋で美味い物を食べたことが無い。東京ではウナギが美味いというけれど、イタリアの魚屋でウナギを買ってきて、自分で裁いて蒲焼にして食っていたが、その方が間違いなく美味しかった。
プリモでスパゲッティを軽めに食べてから、１Ｋｇの骨付きビフテキをミディアムレアに炭火で焼き上げたフィオレンティーナを、ルッコラとレタスのサラダと共に、６０歳も半ばになって未だに食べたいですね。
と言うことで、今や仕事はコンピュータの時代だから、あえて東京に住む必要も無く、尻尾を巻いて東京を離れ、慣れ親しんだ大阪に帰ることにしました。実際の住居は甲子園球場に近い西ノ宮ですが、少なくとも食べる物は美味いし安いと思うのですが、昔と違いますかねえ。
約２年間江戸時代のモニュメントが多い東京に住み、浅草を初めとした江戸のお祭りもや神社仏閣を回って、日本人？を取り戻そうとしたのですが、実はイタリアで十分日本人らしい生活をしてきたことを確認できました。
ミラノには大勢日本人が住んでいましたし、日本メシ屋には顔なじみがたむろしていたようですが、私などは隣町でしたので、日本の人とは余り交友も無く、イタリア人の中で日本人であることの誇りをもって生活していたので、余計日本人らしさを保っていたようです。
とは言え、イタリアにも十分愛着もあり、人口１２万人の落ち着いた町、築２００年１５０平米のアパート住まいに慣れただけに、東京の広さ、住居の狭さには対応できない気持ちがします。
それにもまして、この年になると食べる物は大きな問題で、東京で美味い物を食べるとなると、目が飛び出るようなお値段ですし、食材も同様です。
イタリアでは野菜も日本のものより美味しいし、卵も味が濃い。鶏肉も嫌なブロイラーの臭いはしないし、味は濃い。日本の野菜は国産の場合殆どは水栽培、スーパーでは殆どが農薬まみれの物だから、野菜に味が無いし、栄養も無い。
魚に鮮度と種類が少ないのは困るけれどは問題だけれど、自分で包丁を持てれば刺身も食べることが出来るし、鯛やイセエビは日本より安く、６月前後はマグロのシーズンでトロなど赤身と同じ値段でキロ単位で買って冷凍庫に入れていたものだ。江戸前のすし屋には勿論負けるけれど、回転すし屋さん位の寿司は自分で作って食べていた。
豆腐も３０年前は無かったけれど、森永パック豆腐なんて物も入手できたし、それまではモッツァレラチーズをワサビと醤油で冷奴代わりに食べていたが、今は中国人が日本豆腐に近い物を作っており、日本の昔作りの豆腐の美味しいものに近い。こんな豆腐は東京で入手するのは相当難しそうだ。
余り高級な食事処に行ける身分でも無いので、批評する資格は無いかもしれないが、正直言って東京の飯屋で美味い物を食べたことが無い。東京ではウナギが美味いというけれど、イタリアの魚屋でウナギを買ってきて、自分で裁いて蒲焼にして食っていたが、その方が間違いなく美味しかった。
プリモでスパゲッティを軽めに食べてから、１Ｋｇの骨付きビフテキをミディアムレアに炭火で焼き上げたフィオレンティーナを、ルッコラとレタスのサラダと共に、６０歳も半ばになって未だに食べたいですね。
と言うことで、今や仕事はコンピュータの時代だから、あえて東京に住む必要も無く、尻尾を巻いて東京を離れ、慣れ親しんだ大阪に帰ることにしました。実際の住居は甲子園球場に近い西ノ宮ですが、少なくとも食べる物は美味いし安いと思うのですが、昔と違いますかねえ。
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Re:東京に尻尾を巻いて帰ります。(12/23)
こんばんは､食べ物考えれば私は恵まれています､第一にお米が美味しい､（魚沼産の山の方で取れた米は最高です､その次は佐渡産の段々畑でとれたお米､港町ですから魚は新鮮で豊富､昨夜も獲れたばかりのカニをゆでて持ってきてくれました､東京で美味しいお米食べた事殆どありません､一日３どく地に入れる食事美味しい方が良いですもんね、italiano様は何処に行っても大丈夫ですよ！人の何十倍も世の中観てきていますから
(2007.12.26 01:29:50)
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