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2014.06.15
テーマ： 日記(2945)
カテゴリ： 日記
実家に行ったら、筍がたくさんありました。
毎年友人知人から頂いているみたいなんだけど、今年は２名から山盛りもらったみたい。
この時期だと、なんていうタケノコなんだろう？
姫たけのこ（根曲がり竹）だとちょっと遅い気がするんですよね。
姫たけのこは、５～６月が旬というのに、今年初なので。
検索したり、調べてみたら、布袋竹（ホテイチク）というのが近い気がします。
母がゆでて、ゆでて、ゆでまくった後、筍を煮て、筍ご飯を作って、タケノコを別味バージョンで煮て。
さらに茹でたタケノコが、バケツ山盛り残っていて、「欲に駆られてたっぷり持って行け」と言われました。口悪いなー（笑）
ええ、もらってきましたよー。
とは言っても、パンパンに詰めたら、「本当に山ほど取ったね…」と言ってましたけど。
あと、煮たタケノコ２種類と、竹の子ご飯の元（手作り）も、手のひらサイズで貰ってきました。
それぞれ、 山本なべ にいっぱい作ってて、食べ切れるのかなー？
そしたら、冷凍するつもりだったらしく、でも冷凍庫がいっぱいで、スペースを開けるために、筍と一緒に謎の野菜もセットで貰うことになりました。
謎野菜はなんだろう？
握りこぶしぐらいのラップで包んだ自家製モノが５つ。
ちょっと食べるのがコワイです…（汗）
筍の保存は、茹でた後に塩漬けにするのがいいらしいです。（くれた人・談）
レシピとか見ていると、塩水に漬けても長持ちするみたいなので、茹でた筍は塩水漬けと冷凍にしました。
筍はそんなに好きじゃないので、自分では買った事がありません。
でも、筍ご飯は美味しかったー。
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毎年友人知人から頂いているみたいなんだけど、今年は２名から山盛りもらったみたい。
この時期だと、なんていうタケノコなんだろう？
姫たけのこ（根曲がり竹）だとちょっと遅い気がするんですよね。
姫たけのこは、５～６月が旬というのに、今年初なので。
検索したり、調べてみたら、布袋竹（ホテイチク）というのが近い気がします。
母がゆでて、ゆでて、ゆでまくった後、筍を煮て、筍ご飯を作って、タケノコを別味バージョンで煮て。
さらに茹でたタケノコが、バケツ山盛り残っていて、「欲に駆られてたっぷり持って行け」と言われました。口悪いなー（笑）
ええ、もらってきましたよー。
とは言っても、パンパンに詰めたら、「本当に山ほど取ったね…」と言ってましたけど。
あと、煮たタケノコ２種類と、竹の子ご飯の元（手作り）も、手のひらサイズで貰ってきました。
それぞれ、 山本なべ にいっぱい作ってて、食べ切れるのかなー？
そしたら、冷凍するつもりだったらしく、でも冷凍庫がいっぱいで、スペースを開けるために、筍と一緒に謎の野菜もセットで貰うことになりました。
謎野菜はなんだろう？
握りこぶしぐらいのラップで包んだ自家製モノが５つ。
ちょっと食べるのがコワイです…（汗）
筍の保存は、茹でた後に塩漬けにするのがいいらしいです。（くれた人・談）
レシピとか見ていると、塩水に漬けても長持ちするみたいなので、茹でた筍は塩水漬けと冷凍にしました。
筍はそんなに好きじゃないので、自分では買った事がありません。
でも、筍ご飯は美味しかったー。
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