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2010.01.24

微量栄養素パワーで心身を健康に保つ

テーマ：ダイエット！健康！美容！(45380)

カテゴリ：美容・健康・ダイエット

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心の健康と食べ物には密接な関係があります。
ストレスに弱い方は、微量栄養素が消耗されやすく、
慢性的な微量栄養素不足に陥りやすくなります。

そのため、ストレスをさらに強く感じてしまうという
悪循環を断ち切るために、今日は微量栄養素を
効率よく摂るための 補給源についてご紹介しますね:*.: ．.

ストレスがかかると、体のあちこちで
“ ストレス対抗物質”が何種類もつくられる。

その一つが、肝臓でつくられるメタロチオネインである。
ストレスに対する感受性を下げ、緊張や不安をやわらげる
働きをする物質だが、これをつくるのに欠かせないのが亜鉛だ。

亜鉛が不足すると、神経過敏になる。
ストレスに動じない人になるには、亜鉛を
多く含む食材、たとえば牡蠣やキナコがお勧め。

またパントテン酸という微量物質が不足すると、
ストレス対抗物質の一つである、副腎皮質ホルモンが
十分につくれなくなる。

パントテン酸を多く含む食材の代表は レバー
牛、鶏、豚、どのレバーにもたっぷり含まれている。
植物性の食品では、納豆に最も多く含まれている。

ストレスに弱い人は、マグネシウムの補給も
心がけたい。マグネシウムは神経伝達を正常に
保つ働きをするミネラル。　

不足すると、神経障害やうつ病、すぐに興奮するといった
様々な精神的症状が起きやすいことが分かっている。

ナッツ、豆類、チーズなど。

葉酸はビタミンの一種で、不足するとうつ症状が
あらわれることがある。葉酸補給に最もよい食材ベスト３は、
モロヘイヤ、芽キャベツ、ブロッコリー。

うつの人を調べると、体内のビタミンB6量の数値が、
平均以下の人が大半だと言われる。ビタミンB6は、
マグロの赤身、サンマ、サケ、サバ、マイワシなどの
魚類に多く含まれている。

※「疲れた心と体にこの70の方法」参照

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軽いうつなら、食事でもかなり改善できますから、
ファーストフードやカップラーメン、お菓子や、
菓子パンなどをやめて、自然の恵みからエネルギーを
バランス良くいただくことですね。

余談ですが、わが家では ナッツ類をおやつ代わりに
毎日少量ずついただいていて、ここ数年、
ずっとフルーティヤさんで購入しています。
http://www.shibatr.com/

主に購入しているのは、クルミ、ひまわりの種、
かぼちゃの種、レーズン、生アーモンド。
その他にもプルーンなど色々と楽しんでいます。

無添加で安心ですし、微量栄養素も含まれていて
お肌もつやつやになります:*.: ．.

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