［画像あり☆］ごぼうの茶碗蒸し。。。

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けんけんおやじ

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テーマ： ☆画像ありレシピ☆(426)

カテゴリ：ごはんレシピ

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寒い冬のオシャレはココで。。。

新聞にのっている小さなレシピ。。。

提供者は上村祥子さん。。。けんけんおやじはノーマーク（´▽｀汗）ヾ

けんけんままちゃんが珍しいと作ってみたごぼうの茶碗蒸し。

珍しく分量書いておくね☆

オモシロイ味だから。。。

ごぼう３０gは皮をこそげとって洗い、幅１cmの輪切りにして

水にさらす。。。

鍋に移し、水１カップ、チキンコンソメの素、バター各小さじ１／２を

加えて火にかけ煮立ってきたらアクをとって

柔らかくなるまでコトコト～

蒸し茶碗（耐熱なら何でも良い）２コに、

煮汁から引き上げたごぼうを入れておく。

煮汁は粗熱を取って３／４カップ用意☆足りない場合は水をたす。。。

薄口醤油と味醂各小さじ1で味付けて溶いた卵１コを加え

器に流し沸いた蒸し器に入れて蓋をしてゴトゴト煮立ってきたら

弱火で５分ほど。。。

ごぼうの茶碗蒸し

見た目が静かなので葱をあしらった☆

新聞には出来上がり図はないΣ(￣Д￣lll)････

出来上がりが想像できないのは歯がゆいんだけど。。。

なので新聞のレシピってほとんど目を通さない～

おやじ様食べて一言。。。

『これはどういった料理なんですか？？？』

なぜか敬語ﾌﾟｯ(((≧З≦)

食べてみて納得。。。なんだろうと考えちゃう不思議な味。

洋風な茶碗蒸しだなぁ～とあとから実感がわいてきたよ♪

味は美味しいのだけど茶碗蒸しと言われたときの

味の想像からは少し違ってくる。斬新？

バター入るしね(^^♪

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鹿児島県の酒蔵の芋焼酎