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今日のおやつは焼きドーナツ
子どもが小さい頃はよく使っていたビタントニオ。焼きドーナツ、ホットサンド、ワッフルのプレートが付属していて、子どものおやつ作りに大活躍でしたが最近全く使っていませんでした。とっても便利なんですが、プレートを洗うのがちょっと面倒なんですよね・・・・使わないと勿体無いな〜と気になっていたので先日、久しぶりに引っ張り出して米粉の焼きドーナツを作りました。う〜ん素朴なお味☺️最近バターや砂糖をたっぷり使うお菓子を作り慣れていたからそう感じたのかな？でも子どものおやつには丁度いい懐かしいお味でした👍さて今日のお庭です。今年初挑戦したジギタリスちゃん結構お高い苗でしたが、全く蕾をつける気配なし・・・・・今年咲かなければ来年！一応多年草のはず・・・・ただ、はたして日本の暑い夏に耐え無事に冬越しできるのか？？？？？すごく珍しい色のお花が咲くはずだったのでもしダメでも諦めず来年もチャレンジしたいと思います！！！ お願い咲いて〜〜本日もご訪問いただきありがとうございました😌
2024.05.26
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サワードウでフォカッチャ作り
お庭でハーブを育てるって素敵ですよね〜先日、素敵なお庭をもつお友達にローズマリーをいただきました。一部は差し木にして我が家のお庭の新メンバーに！残りは乾燥させて瓶に入れて保存しました。そのローズマリーを使って作ったフォカッチャです。フォカッチャは初挑戦だったんですが高加水なのに扱いが楽で作りやすかったです👍前日に一次発酵、成形まで終わらせバットに入れ冷蔵庫へ！翌朝に冷蔵庫から出して二次発酵をしトッピングにベーコン、ローズマリーをのせて塩とオリーブオイルを回しかけこれでもかというくらい指で穴を開けこんがり焼いたら出来上がり。塩味がきいていてとっても美味しかったです☺️（記録として）準強力粉・・・・250g塩・・・・4gあればモルト・・・・ふたつまみサワー種・・・・50g水・・・・200g本日もご訪問いただきありがとうございました😌
2024.05.23
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夏のタイムスケジュール
おはようございます。最近朝から暑い日が続いていますね。我が家には愛犬ジャックがいますがこの時期のお散歩は暑くなる前に行かなくてはならないので朝は大忙しです・・・・お弁当作り、朝食の準備、ジャックのお散歩ジャックのお散歩を６時に行くとして私は何時に起きればいいのだろう？はあ。。。。しばらく忙しい朝が続きそうです💦本日のお弁当照り焼きハンバーグカニカマ入り卵焼き棒棒鶏のようなもの私のお弁当は3品が限界です・・・本日もご覧いただきありがとうございました。
2024.05.22
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週末の夕食はちょっと豪華に
子どもが小さな頃は当然のように家族揃って夕食の席を囲んでいましたが我が家の子ども達も社会人と大学生になり、週末はいないことがほとんどですし、平日も帰ってくる時間がまちまちなので夕食を家族揃って食べる機会が最近ではほとんどなくなってしまいました。これはしょうがないことなんですが、やっぱり少し寂しいですね・・・そんな我が家ですが、先週末は珍しく家族が揃って夕食を食べれることに。こういう日は母は張り切ります！いつもよりちょっぴり豪華な夕食に。そしてお酒を飲みながら子ども達の最近の出来事を聞ことがとても幸せだったりしますこの日の夕食はポテトグラタンです。大皿料理は家族が揃わないと作れませんからね。蒸したじゃがいもとベーコン、軽く炒めた玉ねぎを入れニンニク、塩胡椒、たっぷりの粉チーズを入れ、生クリームを回しかけたらパン粉を振ってオーブンへ！それほどお金はかかっていませんが見た目は豪華なおもてなし料理です
2024.05.20
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はじめまして
はじめましてchamaと申しますブログは今までも何度かチャレンジしたことがありあすが挫折するこ数回・・・・子育てがひと段落した今ならちゃんと続けられるのでは！と再びブログを開設することにしました。あまり気負わずマイペースに更新していきたいと思っています。子育てもひと段落し、第二・・・いや第三？の人生を丁寧に自分らしく生きていきたい！そんな気持ちで日々の出来事を綴っていきますのでよろしくお願いいたします。
2024.05.20
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