日本茶の茶器
私達、日本人にもっとも身近な存在の日本茶。
自然のうちに口にして育ってきたと思います。
そんな日本茶も、ちょっと道具を変えてみるだけで、
特別の飲み物に変わるかも知れませんね。
日本茶の茶器
急須（きゅうす）
煎茶用
サイズ的には、２５０ｃｃぐらいのものを目安に、
使い勝手やデザインで気に入ったものを選びましょう。
手に持ってみて全体のバランスが良いもので、
中の茶漉しは面積が大きくて目の細かいものが、
細かい茶葉を漉せて、詰りにくいのでよいでしょう。
萬古焼 、 常滑焼 、 有田焼 、などが代表的です。
|
|
|---|---|
| 伝統工芸師 清水源二の急須！ 北條焼しめ急須（木箱入） |
【京焼 清水焼】 鉄分を含んだ赤土を焼き締めただけのシンプルな急須 |
玉露用
サイズ的には９０ｃｃぐらいのものが目安になります。
玉露は少量のお茶を楽しむので、出来るだけ小さいサイズがよいでしょう。
清水焼 、などが代表的です。
|
|
|---|---|
| 茶宝特製「名人急須」 | 南部鉄器 『 急須 曳舟 』 |
泡瓶 ＜宝瓶＞（ほうひん）
玉露や高級煎茶など、少量のお茶を楽しむ時に使う茶器で、
形は急須の取っ手を無くしたようなものです。
お茶を注ぐときには、手で直接持ちますので、
熱湯を入れて飲むお茶には不向きです。
|
|
|---|---|
| 【京焼 清水焼】黄交趾龍宝瓶急須 | 【京焼 清水焼】白磁宝瓶急須 昭阿弥 |
土瓶（どびん）
サイズ的には６００ｃｃ～８００ｃｃぐらいのものが目安になります。
取手に鉉のついた形のものが土瓶と呼ばれます。
番茶やほうじ茶など、熱湯で抽出する場合には、
厚手のものならお湯の温度がキープできるので向いてます。
|
|
|---|---|
| 【京焼 清水焼】青い網目模様の土瓶 | 和食器 南蛮土瓶 水野博司 |
茶碗（ちゃわん）
煎茶、玉露は磁器製の薄手のもので水色も楽しむために、
内側は白色のものがよいでしょう。
玉露はお猪口ぐらいの小さいものが味が引き立ちます。
番茶、ほうじ茶は熱々のお茶を入れるので、
厚手の大ぶりな陶器製のものがよいでしょう。
さまざまな形や素材の中から、自由に選択して楽しみましょう。
|
|
|---|---|
| 和食器 染付花梨文煎茶セット 作家「本多亜弥」 |
【京焼 清水焼】 染付七宝詰夫婦湯呑み 孝峰 |
湯冷まし（ゆざまし）
熱湯の湯温をコントロール（冷ます）するのに、
いったん熱湯を湯冷ましに入れて使用します。
大体、お湯は一回移し変えると５～１０℃温度が低下するといわれています。
|
|
|---|---|
| 有田焼 黒陶桜湯冷まし | 萩焼(伝統的工芸品) 【湯冷まし鬼白筒形・紙箱入り】 |
茶托（ちゃたく）
茶碗の下にひいて使います。グラスでいえば、コースターですね。
何にでも合う色といえば黒ですが、
黒の茶托を選んでおけばたいていの茶碗も品よく見せてくれます。
|
|
|---|---|
| 日本茶 銅 茶托 5枚組 | 岩鋳製南部鉄器 茶托コースター |
茶缶（ちゃかん）
お茶の鮮度を保持するので、密閉できるものを選びましょう。
© Rakuten Group, Inc.
