ワイン好きのときたま日記

ルイ・ジャド

日時　：　平成１６年５月１３日（木）　１８：３０～
場所　：　アーベント＠浜松市
参加者：　７名

ワインリスト

１　１９９６　ギィ・ラルマンディエ・ブラン・ド・ブラン・プレステージュ　　シャンパーニュ
２　１９９７　ピュリニィ・モンラッシェ・フォラティエール（ＤＨＬ）　プルミエ・クリュ　（ピュリニィ・モンラッシェ）
３　１９９７　ボーヌ・シュアシュー　プルミエ・クリュ　（ボーヌ）
４　１９９７　ポマール・ペズロル　プルミエ・クリュ　（ポマール）
５　１９９６　サヴィニィ・レ・ボーヌ・ラ・ドミノード（ＤＬＪ）　プルミエ・クリュ　（サヴィニィ・レ・ボーヌ）
６　１９９７　クロ・ド・ラ・ロシュ　グラン・クリュ　（モレ・サン・ドニ）
７　１９９６シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ（ＤＬＪ）　グラン・クリュ　（ジュヴレイ・シャンベルタン）

コメント

料理は、シャンパーニュ風ポトフ、ツブ貝のブルゴーニュ風、
コッコ・オー・ヴァンでした。
ワインに、合わせていただいて、おいしかったです。
ワインは、テロワールの差が感じられ、良かったです。

人気投票結果は
２．４票　３．０票　４．１票　５．１票　６．２票　７．３票

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第３３回　ルイ・ジャドを飲む会２　（第１５６回　ピノクラブ　ワイン会）

　日時　：　平成１７年２月１７日（木）　午後７時～
　場所　：　アーベント＠浜松
　参加者：　１０名

ワインリスト

１　　ＮＶ　　ラルマンデイエ・ベルニエ・ブリュット・トラディション・プルミエ・クリュ　　シャンパーニュ
２　１９８８　アンリオ・キュヴェ・デ・アンシャンテルール　　シャンパーニュ
３　１９９１　ムルソー・ブラニー　プルミエ・クリュ　ムルソー
４　１９９８　ボーヌ・クロ・デ・クシュロー（ＤＨＬ）　プルミエクリュ　ボーヌ
５　１９９８　ジュヴレイ・シャンベルタン・レ・カズティエ　プルミエ・クリュ　ジュヴレイ・シャンベルタン
６　１９９６　シャンボール・ミュジニイ・レ・フュスロット（ＤＬＪ）　プルミエ・クリュ　シャンボール・ミュジニイ
７　１９８４　ニュイ・サン・ジョルジュ・レ・サン・ジョルジュ　プルミエ・クリュ　ニュイ・サン・ジョルジュ
８　１９８７　リュショット・シャンベルタン（Ｈ×２）　グラン・クリュ　ジュヴレイ・シャンベルタン
９　１９９５　コルトン・グレーヴ（ＤＬＪ）　グラン・クリュ　アロース・コルトン
10　１９９５　クロ・サン・ドニ（ＤＧ）　グラン・クリュ　モレ・サン・ドニ

道草さん感想等

１は、香り高く熟成感のある素晴らしいシャンパーニュ。
３の熟成した美味しさは溜まりません！
４から10は、いずれも粒揃いの素晴らしい
美味しさで参りました！　
やはりルイ・ジャドはトップの造り手と再認識。

人気投票は、
３が８票　４が票　５が２票　７が１票　８が８票　９が２票　10が３票

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第４７回　ルイ・ジャドを飲む会３（第２１８回ピノクラブワイン会）
日　時　平成１９年５月１０日(木)　午後７時
場　所　静岡県浜松市アーベント
参加者　１０名

ワインリスト

１　　ＮＶ　　リシャール・シュルラン・カルト・ドール　シャンパーニュ
２　　ＮＶ　　シャルリエ・プレステージュ・ロゼ　シャンパーニュ
３　１９９４　ピュリニィ・モンラッシェ・シャンガン　プルミエ・クリュ　ピュリニィ・モンラッシェ
４　１９８４　ニュイ・サン・ジョルジュ・レ・サンジョルジュ　プルミエ・クリュ　ニュイ・サン・ジョルジュ
５　１９８４　ボーヌ・オスピス・ド・ボーヌ・キュヴェ・ギゴーヌ・ド・サラン（Ｈ）×２　プルミエ・クリュ　ボーヌ
６　１９７９　シャンボール・ミュジニィ・レ・シャルム　プルミエ・クリュ　シャンボール・ミュジニィ
７　１９８７　リュショット・シャンベルタン（Ｈ）×２　グラン・クリュ　ジュヴレイ・シャンベルタン
８　１９８３　コルトン・プージェ　グラン・クリュ　アロース・コルトン
９　１９８６　クロ・ヴージョ　グラン・クリュ　ヴージョ

料理

１　甘エビのカルパッチョ
２　生ハムとメロン　フリッタータ
３　イトヨリダイのブイヤベース

ピュリニィ・モンラッシェ・シャンガンは、ミネラリーでしたが、香りがとじぎみで、２時間置いておいたところ開いてきました。
ボーヌ・オスピス・ド・ボーヌ・キュヴェ・ギゴーヌ・ド・サランとクロ・ヴージョは、樽香が強く若く感じました。
コルトン・プージェは、熟成して落ち着いた状態で、黒糖の香り味わいでした。
シャンボール・ミュジニィ・レ・シャルムは、本日一番でした。花の香りが華やかで、時間が経ち獣香へと変わっていきました。
どれも落ちている物がなく、ルイ・ジャドは長い熟成が必要だと感じました。

参加していただいた皆様、アーベントのスタッフの皆様ありがとうございました。

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第８４回　ルイ・ジャドを飲む会　１９９７年水平
ピノクラブワイン会
平成２５年９月１９日（木）
静岡県浜松市　アーベント

　ワインリスト
１　２０００　ランソン・ノーブル・キュヴェ　シャンパーニュ
２　１９９７　シャサーニュ・モンラッシェ・モルジョ　プルミエ・クリュ　シャサーニュ・モンラッシェ
３　１９９７　ピュリニイ・モンラッシェ・シャンガン　プルミエ・クリュ　ピュリニイ・モンラッシェ
４　１９９７　ムルソー・シャルム　プルミエ・クリュ　ムルソー
５　１９９７　ボーヌ・グレーヴ・ル・クロ・ブラン　プルミエ・クリュ　ボーヌ
６　１９９７　ポマール・ベルタン　プルミエ・クリュ　ポマール
７　１９９７　ボーヌ・グレーヴ　プルミエ・クリュ　ボーヌ
８　１９９７　モレ・サン・ドニ・ファコニエール　プルミエ・クリュ　モレ・サン・ドニ
９　１９９７　クロ・ド・ラ・ロシュ　グラン・クリュ　モレ・サン・ドニ

料理

フォアグラと無花果、舞茸のベニエ
甘エビと帆立貝柱のカルパッチョ
生ハム＆無花果

地鶏とポルチーニのラグーパスタ

桜肉のタリアータ　ジェノバソース

ランソンは、華やかな香り、綺麗な酸味で濃厚。
シャサーニュは、マロン、甘くて濃厚。
ピュリニイは、琥珀、熟成が進む。
ムルソーは、薄い黄金色、やさしく、アプリコット。
クロ・ブランは、閉じたまま。
ポマールは、ルビー色、鉄分。
ボーヌは、赤暗色、中庸、果実味が強い。
モレ・サン・ドニは、薄い赤色、土っぽく、麝香。
クロ・ド・ラ・ロシュは、赤暗色、厚く、若い。
白は、シャサーニュとムルソーが良く、状態を心配しましたが、状態が良ければ、若かったです。赤は、テロワールを良く感じることができました。赤もまだまだ持つ感じでした。

参加された皆さん、アーベントのスタッフの皆さん、ありがとうございました。

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