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菜園と酒好きな歯科医のブログ

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Japadent

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2013.05.12

イタリア空豆（ファーベ）・・・

(4)

カテゴリ：ﾗﾝﾁ＆ﾃﾞｨﾅｰ

畑で空豆が出来上がり始めた

ｲﾀﾘｱに春を告げるといわれる

”ファーベ”

初収穫だから量はまだこれだけ

ｸﾞﾘﾙで焼いていただきました

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違いがわかるかな？

そうです！よく気が付いたね！

お豆のお歯黒がついたまま

食べられるのです！！

お豆はは私の指先ｻｲｽﾞで

小さいけれどｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙとお塩で

食べると甘さが際立つのです！

農家の認知がないから

日本での生産が皆無らしい

ｲﾀﾘｱﾝ･ﾚｽﾄﾗﾝが入手できない

みたいなのですから・・・

だけどね、植え付けの時に

お約束したからね

出来上がったら持参することを

ｼｪﾌは私のﾌﾞﾛｸﾞのこと知らないけど

約束は必ず守るから待っててね・・・

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ｱｽﾊﾟﾗとｽﾅｯﾌﾟ･ｴﾝﾄﾞｳもｴｼｬﾚｯﾄも

朝どりは新鮮、食味最高・・・！！

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土曜日のﾗﾝﾁﾀｲﾑは１３：３０～

朝９時からお仕事を頑張ったから

ﾗﾝﾁを美味しくいただきました

雨に濡れた教会の薔薇

綺麗に咲き続けてね・・・

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Last updated 2013.05.13 05:04:01
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■コメント

Re:イタリア空豆（ファーベ）・・・(05/12)

ぐるめっ子　ロズさん

この空豆、イタリアのものなんですね。
近所の百円無人販売で（というか近所のおじさんがやってる）買いました＾＾
もう３度も～
小ぶりだけど美味しかったです♪
１度目はルクエでチンしてオリーブオイルかけて、２度目は
新玉ねぎとハムと空豆のぺぺロンチーニにしました。今日は茹でてそのまま食べました。

(2013.05.13 21:11:09)

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Re[1]:イタリア空豆（ファーベ）・・・(05/12)

Japadent さん

ぐるめっ子　ロズさん
＞この空豆、イタリアのものなんですね。

ﾌﾗﾝｽにもあるみたいです、名前がﾌﾗﾝｽ語だから違うみたいだけどね。　この豆を知ってる農家は勉強家ですね～、ﾚｽﾄﾗﾝが欲しくてもどこで栽培してるのかわからないから仕入れが出来ないみたいだから。　 (2013.05.14 08:33:59)

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Re:イタリア空豆（ファーベ）・・・(05/12)

kid0425 さん

ほほーー！！

イタリア空豆！！お歯黒が無いんですね---
知らなかった----
(2013.05.14 09:49:18)

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Re[1]:イタリア空豆（ファーベ）・・・(05/12)

Japadent さん

kid0425さん
　内皮に付いてるお歯黒が黒くなる前に食べちゃうのです、お箸で持ってる写真の左上の薄緑の部分がお歯黒になる所なんですよ～
(2013.05.14 12:29:14)

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