手打ちそば、いただいてきました～！
わ～い！新そばだぁ～♪昨日は友人宅に手打ちそばをご馳走になりに行ってきました。
以前も何回かごちそうしていただいたことがありますが、とっても
おいしいんです。
それに今回のは今年取れたばかりの新そば粉で打ったおそばです。
そば打ちからそばつゆまですべてご主人さんの手作りです。
ご主人さんが打つそばは１０割そばなので、そばの味が十分楽しめます。
今回ご招待いただいた人数は5人でしたが、全員おかわりをしました～！
本当においしかったです。ご馳走様でした！！
こちらがご主人さんが打った１０割そばです。
沸騰したお湯に入れゆでます。
かき混ぜないのがポイント！はしをさすようにしていました。
麺が浮き上がったら１０秒ほどで取り出します。
すぐに冷水につけ、その後水道水でよく洗います。
一杯分ずつさっと湯通ししてからどんぶりへ。
これで出来上がり！お好みでねぎ、天かすをどうぞ♪
こちらのそばつゆはとても本格的です。昆布と煮干でだしを
とっているそうです。
また、ニンジンと梨が隠し味として入っていました。
ニンジンがとてもおそばに合っておいしいんですよ～♪
こちらのお宅では３匹のニャンコを飼っています。
以前はなんと８匹いたこともありました。
ニャンコの名前がとってもユニークなんです♪
上の写真に写っているのが「またいち」・下が「またに」
良く似ているでしょう～、そう姉妹なんですっ。
名前は男の子みたいですが、女の子なんですよ。
食べ物をおねだりする時は手を高く上げ「頂戴！頂戴！」
とポーズをとるそうです。
そう、よくクマ牧場にいるクマさんがするポーズです。
一度見てみたいなぁ～♪
この姉妹の他にまた三郎という男の子もいたそうです。
面白い名前ですよね。
こちらはポンちゃん♪やはり女の子です。
よく動くので後姿しか撮れませんでした。
とっても可愛い顔をしているんですよ。
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