January 23, 2009
テーマ： ●食べた物の画像♪(92718)
カテゴリ： 食生活
冬まっただ中です。
東京よりは絶対あったかいのに、
寒いのが４５度の夏より嫌いなかんかんは、
マイクロファイバーの膝掛けまで購入して丸まってます。笑
でもホセ子もかんかんも元気です。
相変わらず風邪もひかず、健康体。
関係ないけどフライの話。
うちは、
フライはホセ子が担当です。
かんかん家は「フライは外で食べるもの」という掟があり、笑
揚げ物というのは揚げている本人はだんだんフライをしながら
油を見続けて食欲がなくなり、
さらに食べた後には後片付けが半端なく大変で（飛ぶしね）、
かなり大変なわりには、
結局揚げ物のプロの揚げ物を外で食べたときのあのサクサク感などを出すには、
家庭では限界がアリ。
というわけで、「揚げ物は外で食べましょう」な家だったのです。
母のグータラではありません、一理あるとかんかんは思っています。
プロが揚げたサクサクフライを後片付けの心配もなく堪能する。
ベストです。笑
もちろん家では揚げ物をしない、したくない。
しかしここアンダルシアは何かとフライがお好きで、
魚とかイカとかすぐフライにしたがる。
ペッカイートフリートといって郷土料理といっていいかも。
なのでホセ子はフライを食べたがる。
かなりの確率で食べたがる。
でもかんかんはフライをしたくないし後片付けもヤダ！
というわけで「フライはホセ子担当」といううちの決まりです。
もちろん、
フライをしたら後片付けも全てホセ子です。
かんかんは、食べる。のみ。笑
そんなホセ子はフライがとても上手で、
ってだれでもフライってできそうですけど、
うちはエクストラバージンオリーブオイルで揚げ物をします。
ホセ子んちもそう、
うちもサラダ油がない家でした。
あるのはごま油とオリーブオイル。
きょうはホセ子が揚げたカタクチイワシのフライを公開。笑
いやこれがね、イワシがすごい新鮮だったからなのかなんなのかわかんないけど、
すっごいおいしかった！！！！！
人の揚げた揚げ物はおいしぃねー。ふふ。
頭からしっぽまで食べきり！
おなかの苦みなんかもあって最高。
最後に最近かんかんがハマっているトーストを。
片面をトーストした後で、
残りの面にバターを塗って（マーガリンじゃおいしくない）お砂糖を振りかけて更にトースト。
ラスクみたいでおいしいよ。みんなもやってみてね。
東京よりは絶対あったかいのに、
寒いのが４５度の夏より嫌いなかんかんは、
マイクロファイバーの膝掛けまで購入して丸まってます。笑
でもホセ子もかんかんも元気です。
相変わらず風邪もひかず、健康体。
関係ないけどフライの話。
うちは、
フライはホセ子が担当です。
かんかん家は「フライは外で食べるもの」という掟があり、笑
揚げ物というのは揚げている本人はだんだんフライをしながら
油を見続けて食欲がなくなり、
さらに食べた後には後片付けが半端なく大変で（飛ぶしね）、
かなり大変なわりには、
結局揚げ物のプロの揚げ物を外で食べたときのあのサクサク感などを出すには、
家庭では限界がアリ。
というわけで、「揚げ物は外で食べましょう」な家だったのです。
母のグータラではありません、一理あるとかんかんは思っています。
プロが揚げたサクサクフライを後片付けの心配もなく堪能する。
ベストです。笑
もちろん家では揚げ物をしない、したくない。
しかしここアンダルシアは何かとフライがお好きで、
魚とかイカとかすぐフライにしたがる。
ペッカイートフリートといって郷土料理といっていいかも。
なのでホセ子はフライを食べたがる。
かなりの確率で食べたがる。
でもかんかんはフライをしたくないし後片付けもヤダ！
というわけで「フライはホセ子担当」といううちの決まりです。
もちろん、
フライをしたら後片付けも全てホセ子です。
かんかんは、食べる。のみ。笑
そんなホセ子はフライがとても上手で、
ってだれでもフライってできそうですけど、
うちはエクストラバージンオリーブオイルで揚げ物をします。
ホセ子んちもそう、
うちもサラダ油がない家でした。
あるのはごま油とオリーブオイル。
きょうはホセ子が揚げたカタクチイワシのフライを公開。笑
いやこれがね、イワシがすごい新鮮だったからなのかなんなのかわかんないけど、
すっごいおいしかった！！！！！
人の揚げた揚げ物はおいしぃねー。ふふ。
頭からしっぽまで食べきり！
おなかの苦みなんかもあって最高。
最後に最近かんかんがハマっているトーストを。
片面をトーストした後で、
残りの面にバターを塗って（マーガリンじゃおいしくない）お砂糖を振りかけて更にトースト。
ラスクみたいでおいしいよ。みんなもやってみてね。
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Re:ホセ子フライ(01/23)
Gabbyna
さん
美味しそうな鰯のフライですね。ホセコさん、上手だわよ。
私も家では、ほとんどフライはしないのですね。でも玉に天ぷらが食べたくなります。
揚げ物とビール、辞められないですね、でも私、ポテトフライ、駄目なんですよ。 (January 23, 2009 10:42:56 AM)
私も家では、ほとんどフライはしないのですね。でも玉に天ぷらが食べたくなります。
揚げ物とビール、辞められないですね、でも私、ポテトフライ、駄目なんですよ。 (January 23, 2009 10:42:56 AM)
Re:ホセ子フライ(01/23)
じゃここうこ
さん
いいね＾＾旦那様が料理するから～～
くひとはえらい違いです＾＾；
そういえば子供の時にバターと砂糖で食べたかな＾＾
パンの耳を揚げて砂糖でもよく食べましたよ＾＾
(January 23, 2009 02:39:58 PM)
くひとはえらい違いです＾＾；
そういえば子供の時にバターと砂糖で食べたかな＾＾
パンの耳を揚げて砂糖でもよく食べましたよ＾＾
(January 23, 2009 02:39:58 PM)
Re:ホセ子フライ(01/23)
azucar_s
さん
うまそう。。。じゅるる。
私はセマナサンタにマカレナ教会の前でペッカイートフリート食いながら待ってたら、すっげー胃もたれして気持ちわりかった。。。でも、食べ過ぎなければ、最高だよね、ほんとに。 (January 24, 2009 12:21:02 AM)
私はセマナサンタにマカレナ教会の前でペッカイートフリート食いながら待ってたら、すっげー胃もたれして気持ちわりかった。。。でも、食べ過ぎなければ、最高だよね、ほんとに。 (January 24, 2009 12:21:02 AM)
かたくちいわし
realharp さん
あーこれはトルコでも盛んに食べられてました。
が、わたしは唯一見つけたかたくちいわしの炭火焼の店で、炭火焼を食べましたが、日本人のわたくしにはフライよりも炭火焼の方が美味しかったな。
あーあとトルコのフライはなんか、からっとしてないんだよね。
それが原因かも。
かたくちイワシってそっち側の魚なんだろうね、日本で見たこと無いもんね。 (January 25, 2009 11:17:01 AM)
が、わたしは唯一見つけたかたくちいわしの炭火焼の店で、炭火焼を食べましたが、日本人のわたくしにはフライよりも炭火焼の方が美味しかったな。
あーあとトルコのフライはなんか、からっとしてないんだよね。
それが原因かも。
かたくちイワシってそっち側の魚なんだろうね、日本で見たこと無いもんね。 (January 25, 2009 11:17:01 AM)
Re[1]:ホセ子フライ(01/23)
かんかんとホセ
さん
Gabbynaさん
天ぷら食べたいねー。
しその天ぷらが無性に食べたい．．．（なんでシソ？？笑）
ポテトフライ嫌いって人初めて会いました！！ (January 29, 2009 06:40:15 AM)
天ぷら食べたいねー。
しその天ぷらが無性に食べたい．．．（なんでシソ？？笑）
ポテトフライ嫌いって人初めて会いました！！ (January 29, 2009 06:40:15 AM)
Re[1]:ホセ子フライ(01/23)
かんかんとホセ
さん
Re[1]:ホセ子フライ(01/23)
かんかんとホセ
さん
Re:かたくちいわし(01/23)
かんかんとホセ
さん
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