猫が我が家にやってきて

お隣さんは、

いつも短いお昼休みに風のように帰って来て、

ささっと食べるので、盛り付けは二の次です。

申し訳ありません。

いや、本当の事を言うと、

基本的には、急いでようが、時間があろうが、

盛り付けに大きな差はありません。

ちょっとカッコつけたくなり、

言い訳してみました。

すいません。

お隣さんは、肉の脂を嫌がるので、胸肉を好んで食べる。

私はモモのほうが好きだ。

胸肉はパサパサしちゃうし、いつも調理法に悩む。

悩むことを放棄した時は、

パサパサのから揚げを作るのだけど、　

 今日はちょっと悩んだので、クックパッドを拝見。

『冷めても美味しい』　『パサつかない』

というこちらのレシピ。

http://cookpad.com/kitchen/20577

今日は、春雨を揚げたので、その油で胸肉を揚げ焼きにした。

焼いた胸肉は一旦取り出し、

すりおろした大蒜、生姜、ケチャップ、砂糖、豆板醤、ねぎ、ガラスープで味を整える。

その中に焼いた胸肉を戻す。

はい、出来上がり！！

エビチリが食べたいけど、大きな海老は結構高いので、

とり胸肉で我慢。

 結構、我慢できそうな出来！

美味しく頂きました～～～。

ごちそうさまでした。