2016年04月07日
カテゴリ： 酒日記
肉屋直営の焼肉店があります。
酒屋直営の居酒屋があっても、おかしくはありません。
直営と聞くと、お安いのではないか、と思うのは錯覚でしょうか。
酒屋直営を謳っている立呑み居酒屋です。
いつも混んでいます。
思い切って入ってみました。
焼き場とは反対のカウンターに。
メニューを見ると、焼酎がメーンのようです。
芋と麦が、それぞれ7，8種類ほど。
とりあえず、雪中花のお湯割りと牛筋肉豆腐、焼き鳥を3本。
まずお湯割りと肉豆腐が来ました。
お湯割りをチビチビと飲みます。
身体が温まるようで、ホットします。
口当たりがよく、飲みやすいですね。
牛すじ肉豆腐です。
七味をかけて食べました。
豆腐に味がしみ込んでいて、美味しいです。
前割りとほうれん草のお浸し。
前割りとは、前もって、水で割っておいて一晩寝かせておくことをいいます。
一晩(以上)寝かせることによって、焼酎と水が良く馴染み、まろやかな味わいになります。
これも飲みやすいですね。
生ビールやお酒もあるようですが、ウリは焼酎のようです。
焼酎好きには、たまらんでしょうな。
そんな感じのお店です。
女性だけの客もいました。
シビアな女性のおめがねに叶った酒場。
良心的、と評価してもいいでしょう。
また来ます。
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最終更新日
2016年04月07日 08時50分18秒 コメントを書く
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