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農園K56
家庭菜園の作物とそれを使った料理とかを書きます。 それぞれの野菜の料理方法についてはホームページに書いています。 https://k56.beet.jp/
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2024.09.05
カテゴリ： 家庭菜園
エシャロットの種を探していたら、 ナチュラルハーベスト
さんに有ったので注文することにしました。
サイトを見ているとアーティチョークの種も数種類販売されていました。
かなり前にたまたまデパートの野菜売り場で見つけて買って食べたアーティチョーク。
あまり良い印象では無かったので栽培する気になりませんでした。
食べる所めっちゃ小さいし 。
食べ方もこれで良いのかわからない。
当時、ネットで調べてもあまり丁寧なサイトは有りませんでした。
最近になっておつきあい頂いているシェフさん達から
「アーティチョークは作らないのですか？」
と聞かれて、意外と需要が有るんだな、作ってみても良いかなと思い始めました。
前に食べたのは料理の仕方を知らなかったから美味しく無かったんだという事にしました。
ついでだからこれも注文するか。
とりあえず2種類注文することにしました。
アーティチョーク・プロヴァンス
つぼみが赤紫色。
とげ有り。
収穫出来るのは2年目以降。
tavor
タヴォー、これで読み方合ってるのかな？
とげ無しに品種改良されたみたい。
寒さにとても強い品種だとか。
何と！プレゼントとして入ってました。
インペリアルスター
どの品種を買おうか考えていてこれも候補に入ってたのでとても嬉しい。
3品種、これから種まき適期です。
今年はまだまだ暑いので少し遅い目に種まきしようかと思っています。
一緒に買ったエシャロットも同じ頃に種まきします。
カルドンは来年の早春に種まき。
プレゼントでもらったズッキーニも来年です。
上手く育つかどうか全くわかりませんが、私なりに頑張ります。
サイトを見ているとアーティチョークの種も数種類販売されていました。
かなり前にたまたまデパートの野菜売り場で見つけて買って食べたアーティチョーク。
あまり良い印象では無かったので栽培する気になりませんでした。
食べる所めっちゃ小さいし 。
食べ方もこれで良いのかわからない。
当時、ネットで調べてもあまり丁寧なサイトは有りませんでした。
最近になっておつきあい頂いているシェフさん達から
「アーティチョークは作らないのですか？」
と聞かれて、意外と需要が有るんだな、作ってみても良いかなと思い始めました。
前に食べたのは料理の仕方を知らなかったから美味しく無かったんだという事にしました。
ついでだからこれも注文するか。
とりあえず2種類注文することにしました。
アーティチョーク・プロヴァンス
つぼみが赤紫色。
とげ有り。
収穫出来るのは2年目以降。
tavor
タヴォー、これで読み方合ってるのかな？
とげ無しに品種改良されたみたい。
寒さにとても強い品種だとか。
何と！プレゼントとして入ってました。
インペリアルスター
どの品種を買おうか考えていてこれも候補に入ってたのでとても嬉しい。
3品種、これから種まき適期です。
今年はまだまだ暑いので少し遅い目に種まきしようかと思っています。
一緒に買ったエシャロットも同じ頃に種まきします。
カルドンは来年の早春に種まき。
プレゼントでもらったズッキーニも来年です。
上手く育つかどうか全くわかりませんが、私なりに頑張ります。
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Re:アーティチョークの種が届きました。(09/05)
hiruken さん
埼玉で市民農園を借りて野菜作りをしているこのブログのフアンです。
アーティチョークは、秋に播くと来春には３〜５個くらい収穫できます！
私は(134*garden)という日本のブログでアーティチョークの勉強をしました。
現在は8株で100個以上は収穫してます。 (2024.09.14 03:43:37)
アーティチョークは、秋に播くと来春には３〜５個くらい収穫できます！
私は(134*garden)という日本のブログでアーティチョークの勉強をしました。
現在は8株で100個以上は収穫してます。 (2024.09.14 03:43:37)
Re[1]:アーティチョークの種が届きました。(09/05)
農園Ｋ５６ さん
hirukenさんへ
コメント有難うございます。
ブログを読んでいただいてとても嬉しいです。
アーティチョークを栽培されているんですね。
8株で100個以上、私もそれくらい上手に栽培できたらと思います。
1袋に20粒くらいずつ入っていました。
今回10粒ずつたねまきしようと思っています。
30粒、何本育つかわかりませんが、広い場所を用意するつもりです。
コメント頂いて栽培もブログも頑張らなくちゃと改めて思いました。
機会が有ればまたコメントよろしくお願いします。 (2024.09.14 23:18:07)
コメント有難うございます。
ブログを読んでいただいてとても嬉しいです。
アーティチョークを栽培されているんですね。
8株で100個以上、私もそれくらい上手に栽培できたらと思います。
1袋に20粒くらいずつ入っていました。
今回10粒ずつたねまきしようと思っています。
30粒、何本育つかわかりませんが、広い場所を用意するつもりです。
コメント頂いて栽培もブログも頑張らなくちゃと改めて思いました。
機会が有ればまたコメントよろしくお願いします。 (2024.09.14 23:18:07)
Re[2]:アーティチョークの種が届きました。(09/05)
hiruken さん
農園Ｋ５６ さんへ
アーティチョークは、欧州の人達のエダマメのような存在です。
蕾をレンジで2〜3分チンして、周りのガクを剥いでその根元をチビチビと
主にオリーブオイルと塩をつけて食べますが、最後に台座
(アーティチョークビスケット)をガブリといただきます。
茹でないので香りも残っていてクセになる味です。
私は毎年5月〜6月にオードブル？で美味しくいただいてます。
以上＜134*garden＞から得た情報を元に実践中です。
こちらのブログを読んでから、ウチの畑(45坪)にはプンタレッラやヘビウリが
侵略してきて、今は白ヘビがブランブラン。本日は夕食のカレーにも
潜り込んでおりました。ヘビウリチャンプルーも美味しかったです。
ヘビウリは、今年の夏の40度近い暑さにもへっちゃらで超元気でした。
10月には同じ棚をハヤトウリに明け渡して欲しいのですが、ハヤトウリは
暑さにメゲて青息吐息、葉が少し枯れてきました。
11月には青パパイヤが収穫予定ですが、ハテ今年はいかがでしょうか？(昨年)
農園K56さんはそろそろ忙しくなる時期かと思いますが、雨降りとかで時間が
できたらまた元気なブログを読ませてください。 (2024.09.19 04:59:20)
アーティチョークは、欧州の人達のエダマメのような存在です。
蕾をレンジで2〜3分チンして、周りのガクを剥いでその根元をチビチビと
主にオリーブオイルと塩をつけて食べますが、最後に台座
(アーティチョークビスケット)をガブリといただきます。
茹でないので香りも残っていてクセになる味です。
私は毎年5月〜6月にオードブル？で美味しくいただいてます。
以上＜134*garden＞から得た情報を元に実践中です。
こちらのブログを読んでから、ウチの畑(45坪)にはプンタレッラやヘビウリが
侵略してきて、今は白ヘビがブランブラン。本日は夕食のカレーにも
潜り込んでおりました。ヘビウリチャンプルーも美味しかったです。
ヘビウリは、今年の夏の40度近い暑さにもへっちゃらで超元気でした。
10月には同じ棚をハヤトウリに明け渡して欲しいのですが、ハヤトウリは
暑さにメゲて青息吐息、葉が少し枯れてきました。
11月には青パパイヤが収穫予定ですが、ハテ今年はいかがでしょうか？(昨年)
農園K56さんはそろそろ忙しくなる時期かと思いますが、雨降りとかで時間が
できたらまた元気なブログを読ませてください。 (2024.09.19 04:59:20)
Re[3]:アーティチョークの種が届きました。(09/05)
農園K56
さん
hirukenさんへ
またまた嬉しいコメント有難うございます。
暑さで野菜苗と共にへたり込んでいましたが、少し元気が出てきました。
アーティチョーク美味しそうに書いてもらったので楽しみになってきました。
一昨日種まきして今は発芽待ちです。
今日はヘビウリとトロンボーンチーノと赤毛瓜が沢山採れるので産直に出荷してきました。
Ｋ56農園の夏の主力3野菜です。
最近では産直でもほとんど売り切れるようになりました。
ヘビウリ、名前は怖いけど美味しいですよね。
茹でた時の鮮やかな緑色が大好きです。
最近体力不足でブログかなりサボってますが頑張って書きます。 (2024.09.20 22:48:48)
またまた嬉しいコメント有難うございます。
暑さで野菜苗と共にへたり込んでいましたが、少し元気が出てきました。
アーティチョーク美味しそうに書いてもらったので楽しみになってきました。
一昨日種まきして今は発芽待ちです。
今日はヘビウリとトロンボーンチーノと赤毛瓜が沢山採れるので産直に出荷してきました。
Ｋ56農園の夏の主力3野菜です。
最近では産直でもほとんど売り切れるようになりました。
ヘビウリ、名前は怖いけど美味しいですよね。
茹でた時の鮮やかな緑色が大好きです。
最近体力不足でブログかなりサボってますが頑張って書きます。 (2024.09.20 22:48:48)
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